HAMBURGUESAS DE POLLO: SABROSAS, SANAS Y FÁCILES DE PREPARAR
Una interesante receta de hamburguesas de pollo: sabrosas, sanas y fáciles de preparar; excelentes para reemplazar las compradas que tanto […]
CARNES Y PESCADOS
En esta categoría encontrarás recetas con carnes y pescados preparadas con técnicas simples de cocina. Incluye guisos, estofados, platos al horno y preparaciones tradicionales para todos los días.
CARNES Y PESCADOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
EMPANADA GALLEGA, UNA BUENA RECETA PARA LAS PASCUAS Y PARA EL RESTO DEL AÑO
Una buena receta para estas Pascuas y para el resto del año…, podemos prepararla tanto de atún, como es tradición
POLLO AL ROMERO Y LIMÓN CON VERDURAS, EN 30´ Y UNA SOLA OLLA!
Un plato sabroso, saludable, fácil de preparar y que, por si fuera poco, puede hacerse en solo 30´y una sola
TARTA RAPIDÍSIMA DE PESCADO FRESCO AL CURRY
Una amiga me encargó “de urgencia” le preparara algunas tartas, las que puediera y para….hoy! Y como tenía un poco
GUISADO DE TERNERA CON RON, VINO TINTO Y CHAMPIÑONES
Una alumna inglesa me pidio viéramos en una clase nuestra tradicional tarta pascualina y, además, un guiso de carne a
SALMÓN GRILLADO CON SALSA DE ALBAHACA Y MENTA
Un fresco y sabroso plato de pescado como para regalarse de tanto en tanto en buena compañía…Sobre una receta (y
SOLOMILLO DE CERDO ENVUELTO EN MASA FILO, CON CHUTNEY DE MANZANA
Exquisito plato preparado en una clase de cocina junto con la “Gateau au Chocolat“; ninguna queja por parte de las alumnas,
CARNES Y PESCADOS, PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
LAJMASHIN Y FATAY (SFIJA), EMPANADAS ÁRABES
En la Clase Privada de Cocina Mediterránea, además de las Sambusek de Ricota y Queso, preparamos estas empanadas árabes abiertas
SALMÓN REBOZADO EN SEMILLAS DE MOSTAZA AHUMADA Y SÉSAMO CON FONDUE DE CEBOLLAS
Alan, Gaby y David, arquitectos jóvenes y sofisticados, me pidieron para una clase de pescado los sorprendiera con “algo diferente…”
TAJINE DE POLLO CON ALMENDRAS, ACEITUNAS Y COUSCOUS
Cada tanto los alumnos me piden “platos especiales”, tal el caso de esta tajine de pollo que preparamos con unas
FILETES DE ABADEJO CON TOMATES CHERRY, ZUCCHINI Y ALBAHACA
Un plato de pescado fresco, liviano, sabroso y fácil y rápido de preparar; sobre una receta tomada de Epicurious. Para
TRUCHA A LA MANTECA NEGRA Y ALCAPARRAS, UN CLÁSICO
En una “Clase de Pescados” con Alejandra y Marina preparamos, entre otros, esta exquisita trucha a la manteca negra y
FILETE DE MERLUZA EN PAPILLOTE, SUPER RICO, SUPER SANO, SUPER FÁCIL!
En la “Clase de Pescados” de hoy con Alejandra y Marina preparamos 4 variedades de pescados sencillos y sabrosos los
GOULASH CON SPAETZLE, BUENÍSIMO PARA EL FRÍO
Un sabroso, nutritivo y reconfortante plato invernal que preparamos en una clase de hoy con Carola, mmmm, todavía tengo el
MEJILLONES A LA MARINERA, RÁPIDOS DE PREPARAR Y SABROSOS!
Un sabroso plato de frutos de mar, rápido y fácil de preparar; puede comérselo tanto solo como entrada o acompañado
FILETES DE MERLUZA AL DIJON SOBRE COLCHÓN DE PAPAS
Un plato sencillo, rápido de preparar, sabroso, liviano y nutritivo, justo para la “mujer moderna”…Para 4 personas: – 1 kg
TORTA DE CREPES DE SALMÓN AHUMADO Y DIP DE PHILADELPHIA Y VERDEO
En una “Clase de Cocina para Parejas” del martes pasado preparamos como entrada esta Torta de Crepes de Salmón Ahumado
CURRY DE POLLO ESTILO THAI PERO NO TANTO
Un plato thai típico que denominamos “pero no tanto” porque está relativamente poco especiado, adaptado un poco al gusto local;
SALMÓN GRILLADO CON ESPINACAS Y ECHALOTES
Un plato de pescado fresco muy rápido de preparar y exquisito, sobre una idea de Epicurious . Para 2 personas: –
CARNES Y PESCADOS, OTROS PLATOS, Recetas
SALMÓN ROSADO EN PAPILLOTE CON PAPAS A LA PANADERA
Una manera fácil y exquisita de preparar salmón rosado, una de mis debilidades…La receta está tomada de un folleto de
CARNES Y PESCADOS, Recetas
PAELLA DE ARROZ AL VINO TINTO CON MUSLOS DE AVE
Esta es una receta más de las clases de cocina francesa con la Maestra Beatriz Chomnalez (“Riz en paella au