TALLARINES CASEROS CON PESTO DE PEREJIL, ALMENDRAS TOSTADAS Y VERDEO
Un pesto preparado con ingredientes fácilmente asequibles y, además, sin ajo, especialmente recomendable si tenemos luego una cita, o nos […]
Recetas
RAVIOLES DE CALABAZA Y ALMENDRAS CON SALSA DE NARANJAS, JENGIBRE Y SALVIA FRESCA
Una adaptación de una pasta publicada hace un tiempo (https://www.elartedeamasar.com/2013/05/sorrentinos-de-calabaza-salvia-y.html) que preparamos en una clase el lunes por la noche.
PANES INTEGRALES, Recetas
PAN CASERO 100% INTEGRAL
Este pan fue preparado con 100% harina integral y resultó liviano y con un excelente desarrollo. Desde ya no tiene
Recetas
PIZZA A LA PIEDRA DE ESPINACAS Y QUESO AZUL
Una pizza relativamente sencilla y riquísima, salvo que detesten las espinacas y el queso azul… MASA, para 4 pizzas– 500
ARROCES Y GRANOS, OTROS PLATOS, Recetas
TALLER DE RISOTTOS Y TIRAMISÚ + CENA DEGUSTACIÓN, MIÉRCOLES 19 DE JUNIO
Continuando con nuestros Talleres de Cocina + Cena, el próximo miércoles 19 de Junio: Taller de Risottos y Tiramisú + Cena
PARA EL DÍA DEL PADRE UN REGALO EXQUISITO: UNA CLASE DE COCINA + CENA DEGUSTACIÓN!
Es bien posible que tu papá o el papá de tus niños muchas veces deseó aprender a cocinar o mejorar
PANES CON MASA MADRE, PANES INTEGRALES, Recetas
PAN CON MASA MADRE, HARINA INTEGRAL Y SALVADO
Estos panes no son demasiado diferentes de otros publicados pero salieron tan lindos y sabrosos que tal vez tiente a
TALLER DE PASTAS CASERAS + CENA DEGUSTACIÓN, MIÉRCOLES 12 DE JUNIO
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este Miércoles 12 de Junio: TALLER DE PASTAS CASERAS
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE MUZZARELLA, GOUDA Y PARMESANO
En la Clase + Cena de anoche con Rocío y Nico preparamos estos souflées relativamente sencillos, muy livianos y muy sabrosos
ENSALADAS Y ENTRADAS, Recetas
ENSALADA DE CHAMPIÑONES, REMOLACHA Y ALMENDRAS TOSTADAS
Un original y delicioso plato de ensalada, con buenos contrastes de sabores, colores y texturas. Fue compuesto, como sucede muchas
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA CRUMBLE INTEGRAL DE MANZANAS, CANELA Y NUECES
Una exquisita tarta preparada con harina integral, a la altura de las más sabrosas entre las tradicionales! Para una tartera de
PASTAS, Recetas
TALLARINES DE REMOLACHA CON PESTO DE ALBAHACA Y NUECES
En la clase de anoche con Daiana y Diego preparamos 4 variedades de pastas simples y entre ellas esta que
Recetas
TALLER DE PIZZAS A LA PIEDRA, DE MOLDE Y FOCACCIA + CENA DEGUSTACIÓN, MIÉRCOLES 05 DE JUNIO
Continuando con los Talleres de Cocina + Cena Degustación, el próximo Miércoles 05 de Junio: Taller de Pizzas a
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
OMELETTE DE APIO Y QUESO AZUL, UNA INTERESANTE COMBINANCIÓN
Todos conocemos las cualidades nutricionales del apio pero en general lo empleamos no más que para una ensalada tipo Waldorf
OTROS PLATOS, POSTRES, Recetas
BUDÍN DE MANDARINAS Y NUECES, DE ESTACIÓN Y DELICIOSO!
Este budín lo preparamos hoy con Claudia, la querida Maestra Pastelera de El Arte de Amasar. En realidad ya habíamos
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
PIZZA A LA PIEDRA DE CHAMPIÑONES CON OLIVA AL AJO Y TOMILLO, MUZZARELLA Y GRUYERE
Esta pizza la ofrecimos entre algunas otras en nuestro último Knishes & Pizza Party y recibió muy buenos comentarios de
PASTAS, Recetas
RAVIOLES DE BRÓCOLI Y DOS QUESOS CON SALSA DE LIMÓN, VINO BLANCO Y HIERBAS FRESCAS
Este domingo quise agasajar a Illi y Hernán que venían a almorzar y -siempre asumiendo riesgos- se me ocurrió experimentar
Recetas
TALLER DE PASTAS CASERAS + CENA DEGUSTACIÓN, MIÉRCOLES 29 DE MAYO
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este Miércoles 29 de Mayo TALLER DE PASTAS
PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
KNISHES & PIZZAS A LA PARRILLA O A LA PIEDRA PARTY: UNA FIESTA ÚNICA DE SABORES!!
La combinación de Knishes Premium Mamá Golde como entrada de nuestras Pizzas a la Parrilla o a la Piedra nos parece tan pero
POSTRES, Recetas
LEIKAJ NEGRO (torta de miel) CON NUECES "MAMÁ GOLDE", PROBAR PARA CREER…
Aquellos a quienes el destino no hizo nacer en un hogar judío centroeuropeo relativamente tradicional, tenemos entre los placeres de
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE RÚCULA, TOMATES CHERRY Y PARMESANO: SABROSA, SALUDABLE Y SUPER EXPRESS!
Una tarta sana, liviana, sencilla, sabrosa, diferente y súper rápida de preparar!!: MASA (sobra un poco)– 150 g de harina