GALLETAS MARINERAS DE MASA MADRE Y SALVADO
Una linda alternativa a los panes con masa madre para algún día que la tengamos activa a “punto caramelo” pero […]
RAVIOLES DE CALABAZA Y ALMENDRAS, CON SALSA DE NARANJA, JENGIBRE Y SALVIA
Recordando un interesante plato de pastas que preparamos hace 7 años en una Clase Intensiva de Pastas (el tiempo pasa…).
BIZCOCHITOS DE MANTECA RAPIDÍSIMOS
Unos riquísimos bizcochitos, muy fáciles y rápidos de preparar. La receta para unas 16 unidades de 6 cms de diámetro:
SUPREMAS DE POLLO CON LIGERA SALSA DE CHAMPIÑONES
Unas supremas sabrosas y jugosas preparadas con una ligera salsa de hongos, en menos de 30 minutos. La receta, tomada
GALLETITAS DE MASA MADRE Y SÉSAMO
Si un día tienen masa madre activada y pocas ganas o tiempo de hacer un pan, o tienen descarte de
MERLUZA, MOSTAZA Y MIEL
Hace unos días publiqué una exquisita receta de Salmón, mostaza y miel. Hoy propongo una receta mas sencilla aún y
BUÑUELOS AL HORNO DE ESPINACAS
Unos buñuelos al horno sabrosos y livianos, muy buenos para acompañar una carne o como plato único vegetariano acompañado de
TARTA DE BRÓCOLI Y BRIE
Una tarta sabrosa y sencilla de preparar, como para disfrutar un día cualquiera. El queso empleado fue brie, que le
SALMÓN, MOSTAZA Y MIEL
Una receta de salmón, con muy pocos ingredientes, sencilla, rápida de preparar, ligeramente dulce, ligeramente ahumada y….super sabrosa! Para 4
SOPA DE TOMATES FÁCIL
Un plato de sopa ideal para ésta época, sabroso, con muy pocos y económicos ingredientes, además de fácil y rápido
BUDÍN INTEGRAL DE CIRUELAS
Un budín con harina integral sabroso y saludable; la adición de nueces le hubiera quedado muy bien – lo recomiendo-
BASTONES DE ZUCCHINI CON CROCANTE DE PARMESANO Y TOMILLO FRESCO
Bastoncitos de zucchini, con una corteza crocante de parmesano, tomillo y orégano, muy ricos como entrada acompañados de una salsa
PIONONO ARROLLADO CASERO DE DURAZNOS
Un pionono que preparamos y publicamos hace 7 años y que fue parte de la repostería que ofrecimos para un
BOLLITOS CON SEMILLAS DE GIRASOL
Jugando a cocinar con lo que tenemos en casa durante la cuarentena, resultaron estos riquísimos y bollitos de pan con
MALFATTI DE ESPINACAS Y RICOTA
Una receta tradicional de la cocina italiana, super sabrosa y con ingredientes muy accesibles. La receta, para 4 porciones: MALFATTI
BERENJENAS EN ESCABECHE, MUY FÁCILES DE PREPARAR
Un escabeche de berenjenas muy sabroso y fácil de preparar, espero lo disfruten! La receta: – 2,5 kg de berenjenas
RAVIOLES DE CALABAZA ASADA CON SUAVE SALSA DE TOMATES FRESCO Y RÚCULA
Para una Clase de Cocina Online -en eso estamos últimamente- me pidieron preparáramos una pasta rellena de verduras con una
TALLARINES DE ZUCCHINI Y BATATA CON BECHAMEL SIN TACC
Un plato de “pastas-sin-harina” colorido, saludable, divertido y, por si todo esto fuera poco, fácil y rápido de preparar. Requiere
POLLO A LA GRIEGA, PARA DARLE SABOR A TU CUARENTENA
Un plato atractivo, sabroso y relativamente fácil de preparar, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”, Para 4 personas, abundante: –
GALLETITAS INTEGRALES VEGANAS SUPER EXPRESS
Esta es una versión de las “galletitas de agua super express” publicadas hace unos días, pero empleando harina integral además
ENSALADA DE REMOLACHAS ASADAS CON VERDEO Y AJO
Una ensalada sabrosa y diferente, como para dar un poco de color a nuestra comida de un día cualquiera. Para