Hace unos días publiqué una exquisita receta de Salmón, mostaza y miel. Hoy propongo una receta mas sencilla aún y más accesible, sin dejar de ser sabrosa. Para 2 personas:
– 4 filetes de merluza de 150 g c/u
– 4 cucharadas de mostaza, la que tengan
– 4 dientes de ajo finamente picados
– 1 y 1/2 cucharada de miel
– 1 cucharadita de pimentón
– sal y pimienta negra
– perejil picado
– jugo de limón
– aceite, cantidad necesaria
Precalentamos el horno a 180*.
Salamos los filetes de pescado.
En un bol pequeño mezclamos la mostaza con la miel, los ajos, el pimentón, ls pimienta y el aceite de oliva. Revisamos y ajustamos sabor.
Colocamos los filetes en una asadera ligeramente aceitada. Distribuimos por encima la salsa, cubrimos con papel de aluminio y horneamos por 10 minutos. Retiramos el papel los últimos y horneamos por 2 ó 3 minutos más, con el fuego desde
arriba si el horno lo permite.
Retiramos, rociamos con un poco de jugo de limón y decoramos con el perejil picado.
Servimos acompañado de vegetales grillados, ensalada o, como lo hicimos nostros con “papines rotos”.
3 respuestas
La hija de mi pareja me trajo un dia un recipiente de Mostaza de Miel de Dijon y con ella hice esta receta, sustituyendo tus cs de mostaza y de miel por 5-6 cs de la mostaza de miel recibida, y junto con las patatas un poco de arroz blanco. Uffff, que inesperado placer!!!
Nos encantó a todos.
Gracias Emy por tu comentario y siempre bienvenida!
Deliciosa está receta
Muchas gracias por compartir 😊
Desde Monterrey Nuevo León México