– 1 cucharada de jengibre fresco rallado
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada colmada de mostaza de dijon
– 1 cucharadita de aceto balsámico
– 1 cucharadita de sal
– arroz blanco y alcaparras (opcional) para acompañar
Mezclamos los ingredientes hasta emulsionar, probamos y rectificamos sabor.
Colocamos las postas de salmón en una asadera antihaderente y las embadurnamos con la salsa.
Encendemos el horno y mientras toma temperatura, dejamos que el pescado se vaya macerando.
Horneamos a 200´ por unos 15´.
Servimos acompañado por arroz blanco aromatizado con 1 diente de ajo y algunas alcaparras.
Un plato sencillo y delicioso; verán cómo el salmón se deshace en la boca mientras los sabores regocijan a nuestro paladar…
2 respuestas
Se ve muy bueno este plato, te comento que ayer estube por tu blog y te dejo un par de comentarios , concretamente en las baguettes, y como no los veo , por si acaso avisame a lo mejor los puse mal.Un saludo
Hola Carilu, gracias por el comentario. El de las baguettes también fue recibido y está publicado, fijate. Saludos