BERENJENAS CON MUZZARELLA, TOMATE Y ORÉGANO: SABROSAS, LIVIANAS Y SUPER EXPRESS
Una plato de comidas sencillo, liviano, sabroso y muy fácil y rápido de preparar. Fue mi “cena rápida” de anoche y resultó riquísima en su
Una plato de comidas sencillo, liviano, sabroso y muy fácil y rápido de preparar. Fue mi “cena rápida” de anoche y resultó riquísima en su
Luego de haber estado degustando-probando-comiendo demasiadas pastas ultimamente (que las clases, que los talleres, que los eventos…) decidí anoche prepararme algo liviano y sin nada
Como ya se está viniendo la primavera parece buena idea comenzar a utilizar las verduras de estación. Este sencillo guiso de verduras es exquisito por
Estuve estos días trabajando mucho con harinas blancas y manteca, la deliciosa cocina francesa emplea mucha (muchísima….) manteca y como además recibía de visita a mamá
Una riquísima y nutritiva ensalada de estación, en Buenos Aires las espinacas están tiernas y baratas y se consiguen preciosos tomates cherry de colores…Para 4
Una riquísima. aromática y saludable sopa crema, en base a una receta de allrecipes.com, “Carrot and Ginger Soup“. Para 4 platos: – 3/4 kg de calabaza –
Una riquísima sopa crema, ideal para estos días fríos de Buenos Aires. Es además fácil de preparar y nutritiva; las especias empleadas quedaron muy bien pero
Este budín de zanahorias con harina integral es un desafío interesante para aquellos que aseguran que con harina integral no puede salir nada demasiado rico,
En noviembre del 2011 publiqué una receta de un Sufflé de Zapallitos muy light y fácil de preparar; en esta oportunidad propongo uno aún más rápido,
Un plato fresco, aromático y bastante original, una interesante entrada que sorprenderá muy gratamente a aquellos comensales amantes de los platos especiados o que disfruten
En marzo de este año publiqué un artículo acerca de las “Semillas de Mijo, Propiedades Nutricionales y Medicinales” y me pareció que (nos) estaba debiendo
Una torta especiada muy especial, con un sorprendente matiz de sabores muy persistentes en boca, creo que les puede llegar a gustar mucho. Para un
Un guiso vegetariano muy rápido de preparar, además de sabroso y nutritivo, ideal para un día frío como hoy de Buenos Aires. Para 2 personas:Para 2
La idea está tomada de una receta vegana que encontré en internet y que he modificado bastante. Para unas 20 unidades: – 100 g de
Muchas veces hago recetas con yogurt natural como ingrediente (recomiendo siempre reemplazar la crema por el yogurt en las tartas, por ejemplo), pero estaba debiendo
Ayer publiqué la receta de un “Pan Anticolesterol” con semillas de chía y lino, de probadas cualidades ambas para reducir el colesterol. Y como es
Mi amiga Susana M., alguien “muy importante” en mi milonga preferida de Buenos Aires, me preguntó vez pasada si mis panes tenían materia grasa porque
Vez pasada publiqué una receta de un rico “Guisito de Mijo, Lentejones y Calabaza“, en donde comentaba muy someramente acera de las cualidades nutricionales de
Continuando con la difusión de las propiedades de ciertos alimentos del reino vegetal no tan conocidos al menos en Argentina, publico un resúmen bastante exahustivo
Continuando con esta serie de publicaciones acerca de las cualidades nutricionales y/o medicinales de ciertos productos transcribo casi textualmente un interesante artículo acerca del amaranto, un
La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja, la cual luego se