Una riquísima y fácil de preparar ensalada de atún, sobre una receta de “FoodNetwork”, para 4 porciones:
– 2 latas de 250 g de atún entero al agua, escurrido
– 2 latas de 250 g de atún entero al agua, escurrido– 2 cucharadas de apio picado
– 2 cucharadas de cebolla colorada finamente picada, remojada en agua fría por 5′ y luego escurrida
– 1 cucharada de perejil picado
– 1/3 taza de mayonesa
– 1 cucharada de mostaza en granos, tipo Dijon
– 1 cucharada de jugo de limón
– Pimienta negra recién molida
– 2 cucharadas de cebolla colorada finamente picada, remojada en agua fría por 5′ y luego escurrida
– 1 cucharada de perejil picado
– 1/3 taza de mayonesa
– 1 cucharada de mostaza en granos, tipo Dijon
– 1 cucharada de jugo de limón
– Pimienta negra recién molida
En un bol desmenuzamos el atún con un tenedor y lo mezclamos con el apio, la cebolla y el perejil
Agregamos la mayonesa, la mostaza y el limón; pimentamos, mezclamos y revisamos sabor.
Espero disfruten esta rica ensalada!