EL TALLER DE PASTAS Y SALSAS DE ESTACIÓN + CENA DEL JUEVES 18

En el Taller de anoche de Pastas y Salsas de Estación… , la buenísima disposición de los participantes hizo que las pastas salieran excelentes y luego la cena súper divertida!

La idea era proponer pastas relativamente sencillas de preparar, con sabor netos y bien diferenciados, pocos ingredientes y de muy buena calidad. Objetivo muy logrado en esta oportunidad.

Preparamos (las recetas las iré publicando en los próximos días):

– PAPARDELLE DE HIERBAS FRESCAS CON OLIVA Y LIMÓN

– SORRENTINOS DE CALAZA Y QUESO AZUL CON MANTECA NEGRA Y ALMENDRAS TOSTADAS

– RAVIOLES DE RÚCULA Y MUZZARELLA CON SALSA DE TOMATE Y SALVIA

Gracias participantes por la confianza, las ganas y la buena onda que pusieron; como cocinero gano mucho más de lo que cobro en eventos tan lindos como este!