RECETAS DE PIZZAS

Me considero más bien clásico en cuanto a esto de preparar y comer pizzas, pero esta que presento, muy poco […]

Una vez que tenemos la técnica para hacer pizzas, son innumerableas las variedades de ingredientes que podemos imaginar (o copiar)

Una lectora del blog me comentó que su abuela italiana hacía una focaccia con puré de papas que recordaba como

Ayer Luna -mi querida chef asociada- festejaba su cumple y me pidió le hiciera un poco de pan de pizza

Nunca había hecho un calzone a la parrilla y no tenía idea cómo saldría, pero había que probar…La buena fortuna

Estaba por hornear unos panes y el horno estaría caliente por un buen rato, muy buena excusa para hacer una pizzita

Había visto alguna vez pizzas con cebolla caramelizada y quise probar qué tal quedarían a la parrilla, con anchoas y olivas; resultaron “un

Es una focaccia muy tradicional, sencilla y súper aromática. Si bien sostengo que para lograr  una “gran”  focaccia o pizza es preciso

La fainá es un plato hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta; es originaria de

Nunca había hecho un calzone con harina integral y como el relleno es casi infalible quise probar. Salió rico, mejor

Es una pizza poco conocida por estos lares pero bien tradicional en Italia y muy sabrosa y aromática. Su particularidad

Alguien me contó que en Roma había probado una pizza de papas que le resultó deliciosa, y por qué no explorar

Esta pizza de berenjenas es deliciosa, sana, fácil y no lleva harina. Para una pizza grande: –      1kg de berenjenas.