TARTA DE RICOTA, DURAZNOS FRESCOS, CANELA Y RALLADURA DE LIMÓN
Una tarta que preparamos en una clase practicando la masa quebrada o brisée, resultó exquisita! Para una tartera de 23-25 […]
POSTRES
En esta sección encontrarás recetas de postres caseros, dulces tradicionales y preparaciones simples para terminar una comida o acompañar el café. Incluye tortas, budines, mousses, cheesecakes y otros clásicos de repostería casera.
MASAS Y PANADERÍA, POSTRES, Recetas
MUFFINS DE ARÁNDANOS Y NUECES EN CLASE DE COCINA PARA PAREJAS
Anoche, en una preciosa “Clase de Cocina para Parejas” con Matías y Jackie, ellos prepararon (ellos, obvio…) como postre estos
MASAS Y PANADERÍA, POSTRES, Recetas
COOKIES NAVIDEÑOS DE CHOCOLATE, AVELLANAS Y SAMBUCA (O PASTIS, U OUZO…)
La sambuca es un delicioso licor italiano de anís que da a estas cookies de chocolate y avellanas un especialísimo,
OTROS PLATOS, POSTRES, Recetas
PANNA COTA DE YOGUR CON COULIS DE FRUTILLAS
Un postre con yogur y frutilla liviano, sabrosísimo y bastante fácil de preparar, muy apropiado para cerrar las típicas comidas…pesaditas
TARTA 100% INTEGRAL DE FRUTILLAS Y YOGUR, SORPRENDENTE!
Una tarta que habíamos preparado por primera vez en un “Taller de Tartas Integrales Dulces y Saladas…” y que, praprada
POSTRES, Recetas
LA FAMILIA DE EXQUISITOS PANES DULCES DE NUECES Y ALMENDRAS DE EL ARTE DE AMASAR
– MINI, 125 g + yapa $ 25 -CHICO 350 g + yapa $ 50 – MEDIANO, 750 g + yapa
FLAN ESPECIADO DE NARANJAS
Un flan que preparamos y publicamos hace más de un año y que vale la pena recordar, es exquisito!: –
MASAS Y PANADERÍA, POSTRES, Recetas
SCONES CLÁSICOS, BÁSICOS Y SABROSOS!
Para una prolongadísima sesión de fotografía publicitaria (desayuno, colación, almuerzo, colación, merienda…) preparamos estos scones que fueron un “hit”, comieron
GATEAUX DE FRUTILLAS
Un exquisito postre tradicional francés preparado en base a una receta de Beatriz Chomnalez: – 2 potes de yogurt natural (1
POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
PECAN PIE (TARTA DE PECAN)
Teníamos que sacar buen provecho de la gran bolsa de nueces de pecan que Claudia, inestimable colaboradora, trajo de regalo:
OTROS PLATOS, POSTRES, Recetas
STRUDEL DE MEMBRILLO Y NUECES, UN EXQUISITO TESORO DEL RECETARIO FAMILIAR
Cuando era chico me fascinaba ver a mamá Golde estirar la masa delgadísima, tan delgada que a través de ella
OTROS PLATOS, POSTRES, Recetas
BUDÍN DE MANDARINAS Y NUECES, DE ESTACIÓN Y DELICIOSO!
Este budín lo preparamos hoy con Claudia, la querida Maestra Pastelera de El Arte de Amasar. En realidad ya habíamos
POSTRES, Recetas
LEIKAJ NEGRO (torta de miel) CON NUECES "MAMÁ GOLDE", PROBAR PARA CREER…
Aquellos a quienes el destino no hizo nacer en un hogar judío centroeuropeo relativamente tradicional, tenemos entre los placeres de
PIONONO ARROLLADO DE DURAZNOS Y CREMA: SENCILLO Y DELICIOSO
Este pionono lo preparamos en una suerte de clase de cocina con Andrea y Claudia y salió tan linod que
POSTRES, Recetas
SCONES MINI: LINDOS, SABROSOS Y FÁCILES DE PREPARAR
Estos scones los preparamos ayer con Andrea y Claudia, entre muchas otras delicias, poniendo como excusa un evento que tendremos
PIZZAS Y EMPANADAS, POSTRES, Recetas
LA FIESTA DE CUMPLE DE LOS PRIMEROS 50 AÑITOS DE RUBEN PRAVAS
Tuvimos el gusto y honor de preparar la comida para el cumple de 50 de Rubén Pravas en Girasoles de
ARROCES Y GRANOS, POSTRES, Recetas, TÉCNICAS BÁSICAS
TALLER DE RISOTTOS Y TIRAMISÚ + CENA DEGUSTACIÓN, MIÉRCOLES 10 DE ABRIL
Continuando con nuestros Talleres de Cocina + Cena, el próximo miércoles 10 de Abril: Taller de Risottos y Tiramisú + Cena
OTROS PLATOS, POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
ROSCA DE PASCUA
Si vez pasada publicamos “Sopa de Pollo con Kneidalaj: Santo Remedio” en ocasión del Pesaj Judío ahora no podemos menos
POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
CHEESECAKE TUDOR STYLE PERO NO TANTO
Anoche venían a cenar mis amigos londinenses Sue y Andy quienes amorosamente me habían traído el lindísimo libro “The Great
POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
BUDÍN DE BANANAS, CHIPS DE CHOCOLATE Y NUECES, IDEAL PARA PREPARAR CON LOS NIÑOS
Este budín lo preparamos ayer en una clase con Agus y Tati, mis dos alumnas más pequeñas-y-preciosas. Fue una sorpresa
MASAS Y PANADERÍA, POSTRES, Recetas
MUFFINS DE NUECES Y ALMENDRAS
Como sorprendente regalo para mi último cumple recibí de una buenísima repostera unos exquisitos muffins de almendras y nueces. Y si