Una muy rica combinación de sabores en esta ensalada veraniega rapidísima de preparar. Para 4 porciones:
– 2 paltas medianas peladas y cortadas en rodajas
– 1 cucharada de aceto balsámico
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta negra recién molida
– Sal y pimienta negra recién molida
En una ensaladera distribuimos las rodajas de durazno y por encima las de palta.
Regamos con el aceto y el aceite, salpimentamos servimos, así de sencillo!