– 50 g de salvado de trigo
– 50 g de azúcar
– 50 g de margarina o manteca
– 50 cc de leche
– 1 huevo
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 pizca de sal
Encendemos el horno si es a gas.
Procesamos los ingredientes sólidos junto con la manteca de modo de lograr un arenado.
Mezclamos el huevo con la leche y lo incorporamos al arenado. Con la mano amasamos groseramente 1´ó 2´ hasta integrar minutos.
Sobre superficie apenas enharinada estiramos con la mano o palote hasta lograr un grosor de 2,0 – 2,5 cms; con un cortante damos forma y vamos colocando las piezas sobre una asadera previamente pincelada con aceite o manteca.
Llevamos a horno caliente y unos 200´ de temperatura por 20´. Retiramos y dejamos orear.
Muy fáciles de preparar y sorprendentemente sabrosos; para acompañar un té, unos mates, o, incluso, una copita de vodka, por la madrugada, regresando de la milonga…
2 respuestas
Hace mucho tiempo buscando recetas con salvado para poder usarlo por sus propiedades encontré esta receta y la hice. La verdad tienes razon,son muy ricos, los preparo y guardo para acompañar mi café d la mañana. Cuando pasa un tiempo q no los hago,siempre vuelvo a buscarla para asegurarme las medidas… Muchas gracias
Que bueno Yane, gracias por el comentario y por recordar esta receta del 201 que había quedado en el olvido…:)