TARTA DE ESPÁRRAGOS VERDES, TOMATES CHERRY Y QUESO CHEDDAR
Una riquísima tarta primaveral! Para una tartera de 25a28 cms de diámetro: MASA– 200 g de harina leudante (o común […]
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTAS Y TORTILLAS
En esta sección encontrarás recetas de tartas saladas, tortillas y otras preparaciones caseras ideales para comidas simples y sabrosas. Son opciones versátiles, rendidoras y muy prácticas
OTROS PLATOS, POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE LIMÓN, SABROSO Y REFRESCANTE
Un sorprendente suflée, de intenso, persistente y agradabilísimo sabor, sobre una idea de Martha Stewart. Para 4 ramekines individuales: –
ENSALADAS Y ENTRADAS, OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE PUERROS, GRUYERE Y TOMILLO
Un soufflé de sabor delicado y exquisito que también preparamos en el Taller de Soufflés Dulces y Salados + Ensaladas
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
JUEVES 27: TALLER DE SOUFFLÉS SALADOS Y DULCES + ENSALADAS GOURMET + CENA DEGUSTACIÓN
Continuando con los Talleres de Cocina + Cena de los jueves, el próximo jueves 27: Taller de Soufflés Dulces y
OTROS PLATOS, POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA BRULÉE DE POMELO ROSADO
Una riquísima tarta con un sabor sorprendente, inspirada en una de maracuyá de Beatriz Chomnalez. Para una tartera de aprox
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TORTILLA DE ZAPALLITOS, SABROSA, SENCILLA Y LIVIANA!
Ya avizorándose la primavera están apareciendo zapallitos lindos, tiernos y baratos en Buenos Aires. Esta es una excelente manera de sacarles
OTROS PLATOS, POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
GATEAUX DE YOGURT Y FRUTILLAS (FRESAS)
Un exquisito postre tradicional francés preparado en base a una receta de Beatriz Chomnalez: – 2 potes de yogurt natural (uno
ENSALADAS Y ENTRADAS, OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
FLAN DE LENTEJAS AL CURRY
Una exquisita y vistosa entrada caliente basada en un “Flan de Lentejas Corales” que preparamos en una clase de cocina francesa con Beatriz
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
EL TALLER DE TARTAS Y SOUFFLÉS + CENA DEL JUEVES 23
Fueron siete alumnos y una mesa de 10 comensales: una preciosa clase y una preciosa cena; los astros pareciera se conjugaron
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS, TÉCNICAS BÁSICAS
SOUFFLÉ DE MUZZARELLA Y PARMESANO, FÁCIL, RÁPIDO Y SABROSO!
Este es un soufflé súper sabroso, sencillo y rápido de preparar, si aplicamos correctamente la técnica de preparación seguramente nos luciremos!
TALLER DE TARTAS Y SOUFFLÉS + CENA DEGUSTACIÓN
Continuando con la serie de Clases Especiales + Cena Degustación, este jueves 23 en El Arte de Amasar de Coghlan prepararemos
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE ESPINACAS, CHAMPIGNONES Y GRAVLAX DE SALMÓN ROSADO
La idea de esta receta está tomada de una excepcional tarta que hicimos en la última clase de cocina francesa
ALIMENTACIÓN Y SALUD, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE BRÓCOLIS, TOMATES CHERRY Y YOGURT
Estuve estos días trabajando mucho con harinas blancas y manteca, la deliciosa cocina francesa emplea mucha (muchísima….) manteca y como además
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TORTILLA DE PAPAS LIVIANA Y SABROSA
En una de las últimas clases y a pedido de las alumnas, jóvenes y bonitas, preparamos entre otras cosas una
POSTRES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA INTEGRAL DE MANZANAS VERDES ESPECIADAS Y CRUMBLE DE AZÚCAR NEGRA
En la clase privada de Cocina + Cena del lunes último, Anto y Barri eligieron como postre esta tarta integral
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE BERENJENAS, ZANAHORIAS, YOGURT Y ESPECIAS, UN HALLAZGO!
Una tarta exquisita, que resultó tal y como la presento por una serie de circunstancias casuales y a la vez providenciales
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE PORTOBELOS Y BRÓCOLI
Me había quedado en la heladera una bolsa con portobelos que había comprado hace unos días porque los encontré preciosos,
OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE CEBOLLA, PUERRO Y VERDEO, CON BASE DE YOGURT
Tenía huevos en casa, cebollas, puerro, verdeo y bastante hambre…resultó un riquísimo, rapidísimo y livano soufflé! Una de sus particularidades es
TARTA DE CEBOLLA Y YOGURT, SIEMPRE SABROSA!
Una tarta sencilla de preparar y siempre sabrosa; el reemplazo de la crema por el yogurt la hace más liviana
Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE CHAMPIGNONES, ECHALOTES Y GRUYERE
Una riquísima tarta, rápida y fácil de preparar, en base a una receta de “Bon Appetit“: MASA (o la que
CARNES Y PESCADOS, OTROS PLATOS, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
SOUFFLÉ DE PALTA Y KANIKAMA, NO ESTÁ MAL…
Hace unos días publiqué la receta de un “Soufflé de Palta y Centolla” que me pareció una exquisitez y a