RECETAS DE PIZZAS

Para el “Knishes & Pizza a la Piedra Party” del sábado último preparamos también esta pizza de sabores delicados y contrastantes, riquísima según los comensales

Para un servicio de  “Knishes & Pizza a la Piedra” del último sábado (precioso cumple Norma!) ofrecimos esta “Pizza de Pera, Fontina, Almendras y Peperoncino”

Sobre una receta de www.epicurious.com, unos delicicosos calzone individuales. Para 4 unidades: MASA – 250 g de harina 0000 (refinada) – 150 de agua –

Una exquisita pizza de la cual siempre tenemos que hacer “alguna más” en los eventos, desaparece con extrema rapidez…Los colores, los sabores contrastantes, las diferentes

Siempre que hacemos un Pizza Party (siempre a la parrilla o a la piedra…) improvisamos alguna variedad de pizza en función de las preferencias que

Una riquísima pizza que preparamos para una degustación la semana pasada, se llevó unos cuantos aplausos y desapareció rapidísimo…: MASA, para 4 pizzas– 500 g

Un preciosa pizza y con un sabor delicioso y diferente, gustó mucho en un evento que preparamos el fin de semana pasada. De paso, su

Sobre la base de una receta de Guida de Laurentis (http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/arugula-ricotta-and-smoked-mozzarella-pizza-recipe/index.html) preparamos esta pizza original y de sabor intenso y exquisito. MASA, para 4 pizzas–

Para un evento de fotografía de la semana pasada preparamos -entre otras muuuchas cosas- esta riquísima focaccia de tomates secos, romero y aceitunas. A diferencia

Una sencilla técnica para preparar exquisitas focaccias, inspirada en una receta de una clase tomada hace ya tiempo con Beatriz Chomnalez, “Maestra de Cocineros”. Para

En el  último Taller de Pizzas a la Piedra, al Molde y Focaccia preparamos como ejemplo de pizzas al molde esta exquisitez con “ajo ahumado, muzzarella

Una pizza muuuuy sabrosa, salió casi “de casualidad”: me habían regalado hongos secos, tenía tomates cherry y se me ocurrió que ambos combinarían muy bien

Tanto insistió mi hijo Hernán a su novia Ili acerca de los buenas que eran mis pizzas que finalmente tuvo que invitarla a casa para

En la clase de ayer con Susana y Marina preparamos entre otras cosas este calzone “experimental”, al menos para mí, que resultó riquísimo; la idea

Una variante de una típica y deliciosa pizza italiana a la cual  las papas le dan una textura muy característica y la salvia y el

Una pizza experimental que hice hace unos días luego de encontrar una bolsita de hongos de pino en la alacena que me pareció rogaban ser