Recuperando una receta publicada en el 2012, sobre una idea de mi querida Maestra Beatriz Chomnalez; para 4 porciones: MARINADA – 200 g de azúcar–
Un plato de pescado muy fácil y rápido de preparar, sobre una receta de “The Lovely Table”, para 4 porciones: – ¾ kg de salmón
Una sabrosa de vieiras “estilo mediterráneo”, fácil y rápida de preparar, tomada de “The Mediterranean Dish”, para 4 personas: – 1/2 kg de callos de
Un riquísimo plato que preparamos en una Clase para Parejas de Pescados y Mariscos; me habían pedido los sorprendiera con alguna preparación “original” con chernia
Un riquísimo principal que preparamos en una Clase de Cocina Francesa para parejas, sobre una receta de mi querida Maestra Beatriz Chomnalez, para 4 porciones:
En una Clase de Cocina + Cena con una complicada en sus restricciones culinarias pero por lo demás super simpática pareja, preparamos como principal estos
Una sabroso y liviano salteado de langostinos y verduras; sobre una receta de Yummly, para 4 porciones: – 18 langostinos, pelados y desvenados – 12
Una ensalada mediterránea, super sabrosa, fresca y nutritiva; que preparamos como entrada en una Clase de Pescados y Mariscos + Cena. La receta, para 4
Un sabroso plato de pescado fresco y fácil de preparar, como para disfrutarlo en un día cualquiera… La receta, para 2 personas: – 2 filetes
Una receta sencilla y exquisita, ideada a pedido de una pareja de neozelandeses, muy “foodies”, que solicitaron un pescado como principal en lugar de carne
El menú habitual de las Argentine Cooking Lesson incluye, como es de esperar, carnes vacunas. Es un menú que tiene muy buena aceptación, aunque cada
Un riquísimo y bastante original plato con pescado y verduras, preparado en una Clase de Cocina para Parejas. La receta, para 4 personas, abundante: PESCADO
Comparto esta tentadora receta de salmón grillado (y previamente marinado), tomada de “The Mediterranean Dish”. Para 4 porciones: PESCADO– 4 filetes de salmón, de unos
Un plato de pescado sorprendentemente sabroso y sencillo de preparar, literalmente minimalista; sobre una receta de Yummly, para 4 personas: – 1 filete de salmón
Una de mis maneras preferidas de comer langostinos (sus colas) y, de paso, bastante sencilla de preparar. Recomiendo comerlos sin quitarle la cáscara, es super
Un plato sabroso, nutritivo e ideal para esta época del año cuando abundan las arvejas frescas; como para hacerse un pequeño festín en un día
Un rico y diferente plato de salmón, en el cual las anchoas y el ajo le agregan una compleja salinidad, enriqueciendo y profundizando su sabor.
Un plato sabroso, refinado y fácil y rápido de preparar (sólo un poco caro en Buenos Aires…); sobre una receta de Epicurious, para 4 personas
Denomino “Porteña” a esta riquísima cazuela de mariscos que preparamos en una Clase de Cocina de Frutos de Mar + Cena, básicamente porque adaptamos la
En una Clase Privada para Parejas, de pescados y mariscos, preparamos como entrada este exquisito plato de langostinos. La receta, por si se animan (y
Para la Clase de Cocina + Cena de anoche los participantes eligieron como principal una paella de mariscos. Y preparamos una con frutos de mar fácilmente asequibles