PAN DE PAPAS CON HIERBAS PROVENZALES Y AJO 16 mayo, 2017 Un pan tierno, sabroso y aromático, super apetecible! La receta, para una pieza grande: – 500 g de harina 000 (común o de fuerza) – Leer la receta completa »
PAN SIN AMASAR DE OLIVAS VERDES Y AJO 27 septiembre, 2016 Un pan experimental que comenzó a gestarse ayer y terminó de hornearse esta mañana durante una clase de cocina. Resultó muy sabroso y relativamente fácil Leer la receta completa »
PANECILLOS DE CENTENO Y KUMMEL (ALCARAVEA) 8 marzo, 2016 Estos panecillos experimentales de centeno y kummel los preparé hace ya unas semanas casi jugando, los probé, me gustaron, guardé en el freezer, y me Leer la receta completa »
PAN CON OLIVAS, OLIVA Y PEPERONCINO, SABORRRR! 24 abril, 2015 Este pan lo preparamos anoche en una clase con Mariana y Luiz, una simpática pareja de jóvenes abogados brasileños que vinieron a tomar una clase Leer la receta completa »
ROSCA DE PESTO DE ALBAHACA Y ALMENDRAS, PARA EL PARTIDO DE ESTA TARDE 13 julio, 2014 Una alumno extranjero me pidió como uno de los temas para ver en una clase prolongada de “Comida Argentina Contemporánea” esta rosca de pesto que Leer la receta completa »