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PATÉ DE PORTOBELOS Y BERENJENAS

Un paté excelente y sencillo de preparar, de una Clase Privada de Cocina del 2015: – 250 g de portobleos […]

Cada tanto preparo hummus para eventos, reunión de amigos, pedido de amigos…Y cada tanto también reviso las versiones que andan

Saul Gerson / 29 abril, 2016

Un sencillo, rápido de preparar y riquísimo budín de choclo fresco, seguramente para el regocijo de todos los miembro de

Saul Gerson / 25 abril, 2016

Un día destemplado en Buenos Aires: lluvioso, ventoso, frío (bueno, frío para el otoño porteño, unos 12*…), ideal para comer

También de una Clase Privada de Cocina esta sabrosa, nutritiva y liviana tarta inspirada en la receta de la tradicional

Saul Gerson / 17 febrero, 2016

En la primera de una serie de Clases Privadas de Cocina con 4 muchachos argentinos a quienes les picó gratamente esto

Saul Gerson / 4 febrero, 2016

Hace tiempo tenía pensado experimentar con una “pasta”de zucchini y este mediodía finalmente me decidí, total estaba solo… La suerte

Saul Gerson / 29 enero, 2016

Estuve revisando recetas de hamburguesas de soja texturizada y practicando unas cuantas de ellas, con más algunos toques personales, y ninguna

Saul Gerson / 3 noviembre, 2015

Este risotto lo preparamos ayer en una “Cooking Lesson” con Isabella y su hija Julia, dos simpatiquísimas turistas canadienses amantes

Saul Gerson / 28 julio, 2015

Los boios de verdura son unos sabrosísimos pastelitos típicos de la comida judía sefaradí. Comparto esta receta que recibí de

Saul Gerson / 20 julio, 2015

Unas exquisitas empanadas que preparamos anoche en una Clase de Empanadas con Natalia y Fernando, una lindísima pareja de jóvenes

Saul Gerson / 15 junio, 2015

Existen muchas recetas de este tradicional guisado vegetariano francés. Esta que publico está tomada de FOOD 52, es sencilla, tiene