PATÉ DE PORTOBELOS Y BERENJENAS
3 junio, 2016
Un paté excelente y sencillo de preparar, de una Clase Privada de Cocina del 2015: – 250 g de portobleos troceados– 2 berenjenas
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Cada tanto preparo hummus para eventos, reunión de amigos, pedido de amigos…Y cada tanto también reviso las versiones que andan por la net, tanto de
Un sencillo, rápido de preparar y riquísimo budín de choclo fresco, seguramente para el regocijo de todos los miembro de la familia… Para 4 porciones:
Un día destemplado en Buenos Aires: lluvioso, ventoso, frío (bueno, frío para el otoño porteño, unos 12*…), ideal para comer una sopa crema bien caliente
También de una Clase Privada de Cocina esta sabrosa, nutritiva y liviana tarta inspirada en la receta de la tradicional “Ratatouille” francesa. Para una tartera
En la primera de una serie de Clases Privadas de Cocina con 4 muchachos argentinos a quienes les picó gratamente esto de cocinar rico teníamos previsto,
Hace tiempo tenía pensado experimentar con una “pasta”de zucchini y este mediodía finalmente me decidí, total estaba solo… La suerte acompañó y resultó una plato
Estuve revisando recetas de hamburguesas de soja texturizada y practicando unas cuantas de ellas, con más algunos toques personales, y ninguna me había dejado hasta ahora
Este risotto lo preparamos ayer en una “Cooking Lesson” con Isabella y su hija Julia, dos simpatiquísimas turistas canadienses amantes de cocina saludable. La receta,
Los boios de verdura son unos sabrosísimos pastelitos típicos de la comida judía sefaradí. Comparto esta receta que recibí de una querida amiga sefaradí -receta
Unas exquisitas empanadas que preparamos anoche en una Clase de Empanadas con Natalia y Fernando, una lindísima pareja de jóvenes colombianos que querían explorar la
Existen muchas recetas de este tradicional guisado vegetariano francés. Esta que publico está tomada de FOOD 52, es sencilla, tiene algún todo de originalidad y está
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