RISOTTO CON SALMÓN AHUMADO, ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
Un exquisito risotto, fresco, colorido y sencillo de preparar. Para 2 ó 3 personas: – 250 g de arroz arboreo o carnaroli– 750 cc de
Un exquisito risotto, fresco, colorido y sencillo de preparar. Para 2 ó 3 personas: – 250 g de arroz arboreo o carnaroli– 750 cc de
Juan, el simpático verdulero peruano del infaltable super-chino del barrio (siempre hay uno, siempre abierto…), me convenció que llevara unas de por sí tentadoras berenjenas
Continuando con nuestros Talleres de Cocina + Cena, el próximo Miércoles 14 de Agosto: Taller de Risottos y Tiramisú + Cena Degustación Una excelente oportunidad para
Esta tradicionalísimo risotto fue uno de los que preparamos en el “Taller de Risottos y Tiramisú + Cena” del jueves último, súper sencillo y a la
Preparando el Taller de Risottos y Tiramisú de mañana aprovecho para recrear este exquisito y super clásico risotto que vuelvo a publicar con algunos ajustes
Continuando con nuestros Talleres de Cocina + Cena, el próximo miércoles 19 de Junio: Taller de Risottos y Tiramisú + Cena Degustación Será una excelente oportunidad
Continuando con nuestros Talleres de Cocina + Cena, el próximo miércoles 10 de Abril: Taller de Risottos y Tiramisú + Cena Degustación Será una excelente oportunidad
Un riquísimo risotto sobre una idea tomada del libro “De la Huerta a la Mesa”. Para 4 personas: – 300 g de arrroz carnaroli o arbóreo
Un exquisito y refrescante risotto veraniego; la dulzura y untousidad que el imprime el mango se contrasta con el picante del chile conformando un plato
Un fresco y riquísimo “risotto primaveral” sobre una idea tomada del libro “De la Huerta a la Mesa”; el amargor de la rúcula, el dulzor
Continuando con las Clases Especiales + Cena Degustación de los jueves este jueves tendremos: Risottos más un postre sorprendente! Exploraremos y revisaremos detalladamente las técnicas para
Una riquísima y reconfortante sopa crema, bastante fácil de preparar. Para 4 personas: – 1 kg de papas peladas y en rodajas finas – 1 cebolla mediana
Para una ocasión muy especial, para compartir con alguien muy querido, para compensar una jornada agotadora o porque simplemente se nos da la gana, este
Este es un riquísmo plato de arroz con frutos de mar, un poco laborioso pero no tan complicado y el esfuerzo bien vale la pena.
Un plato de polenta que es una delicia, muy apropiado para estos gélidos días de Buenos Aires. Y, si como yo en esta oportunidad, cometen
Esta es una receta más de las clases de cocina francesa con la Maestra Beatriz Chomnalez (“Riz en paella au vin rouge et aux cailles“).
Una receta sencilla y muy sabrosa de arroz con mejillones. Para 4 personas: – 350 g de arroz – 2 dientes de ajo grandes picados– 1
Tarija es una interesantísima ciudad del sureste boliviano, a unos 200 kms de la frontera con Salta en el sur; tiene una cultura y una
La kasha en un cereal (trigo sarraceno) tostado muy típico de Rusia y con el que se prepara una gran variedad de platos, tales como por ejemplo
Quería hacerme una comida rápida, revisé la heladera y la alacena, y como tenía caja de cous cous por terminar se me ocurrió este plato,
En la clase de anoche con Belén, Lucila y mamá Cristina (que parece más bien la hermana mayor…), les mostré las técnicas precisas para preparar un risotto tradicional y