Una riquísima pasta que preparamos (hace unos años…) en una Clase de Cocina para Parejas. La receta, para 4 porciones generosas: MASA– 200 a 220
En un Clases Intensivas de Pastas habitualmente preparamos una pasta común y una rellena con más las salsas, según elijan los participantes. En esta oportunidad,
Ciertos pedidos de menú me llevan a preparar platos que hace tiempo no preparaba, si alguna vez…Ta el caso de estos riquísimos y sustanciosos ñoquis
Un exquisito plato que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas + Cena, sobre una idea de Epicurious. La receta, para 4 a 6
Tenía la visita de unos queridísimos familiares y se me ocurrió agasajarlos con varenikes de papa, a modo de rememorar y honrar nuestra infancia y
Una sencilla, sabrosa y elegante pasta que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas. La receta, para 4 porciones: PASTA – 200 g de
Una sabrosa y festiva pasta rellena, preparada en una Clase de Pastas + Cena para Parejas, gracias a un expreso pedido de los participantes. La
Una de las pastas que preparamos en la última Clase Intensiva de Pastas + Cena para Parejas, con una salsa que resultó una fiesta para
Una pasta experimental de estación, preparada en el 2012 a pedido de un cliente que estaba por inaugurar lo que resultó ser un exitoso restaurante
Por pedido expreso de los participantes de la Clase Intensiva de Pastas + Cena, preparamos como principal estos sorrentinos de jamón y queso, un clásico
Una receta de pasta muy sencilla y rápida de preparar, tomada de FOOD52 ; sólo debemos asegurarnos para su éxito de la excelencia de sus pocos ingredientes. Para
Recordando una sencilla y exquisita pasta que preparamos en un Taller de Pastas de Primavera de hace…seis años! La receta, para 4 personas, con algunos retoques: MASA–
Una sabrosísima y rapidísima versión de la tradicional salsa putanesca; sobre una receta de “Cooking”, para 4 personas, abundante: – ½ kg de spaguettis o
Si bien recomiendo habitualmente las pastas rellenas acompañar con salsas suaves, que no compitan sino que realcen el relleno, en esta oportunidad, para una Clase
Para la última Clase de Cocina para Parejas los participantes me pidieron como principal una pasta rellena “diferente” y con sabores contrastantes….Y debo agradecerles el
Una exquisita pasta rellena que preparamos como principal en una Clase de Cocina + Cena para Parejas. La receta, para unos 30/ 32 sorrentinos: MASA
Una de las pastas que preparamos en una Clase de Cocina para Parejas, sencilla, minimalista y…exquisita. La receta, para 4 porciones abundantes: PASTA– 400 g
De una Clase de Cocina para Parejas estos sorrentinos de tres quesos y salsa de tomates y olivas negras, para 4 personas, abundante: MASA –
A pedido de los participantes de una Clase + Cena para parejas, estos sabrosos, nutritivos y siempre vigentes tallarines a la bolognesa. La receta, para
También de una Clase de Cocina + Cena para Parejas, estos sabrosos ravioles de brócolis y ricota, con crema de parmesano y almendras tostadas. 4
En una Clase Intensiva de Pastas + Cena, preparamos como “primera pasta” estos fetuccini caseros “aglio e olio”, sorprendentemente sabrosos y sorprendentemente sencillos de preparar.
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