Este tipo de panes me encantan y los preparo con frecuencia probando modificar algunos de sus ingredientes; en esta oportunidad empleé 5 variedades de semillas y
Cada tanto me gusta experimentar nuevas combinaciones de cereales y semillas en estos panes con masa madre que en general salen muy bien. Y este
Probablemente algunos irlandeses objetarán el nombre “irlandés” ya que la receta no es tal cual la tradicional; yo creo sin embargo que es bastante similar
Este es uno de mis panes favoritos y el preferido también de unos cuantos amigos; es muy nutritivo y sabroso, casi una comida en sí
Salió muy rico, es sencillo, fácil de comer y tiene el plus del mayor aporte de fibras. Para 4 panes de molde: – 1 kg de
Los panes “integrales” o “de centeno” o “de salvado” que nos ofrecen en las panaderías y que proponen en general las recetas tienen todos una base
Este es un pan típicamente alemán y a mí por su sabor me recuerda no tanto el pan como el queso blanco con kumel que preparaba mi
Luego de haber dormido bastante poco me desperté muy temprano pensando en…panes. Y la energía, casi en estado “sonambulesco” me llevó a la cocina a probar
Son unos panes basados en una receta de Richard Bertinet. Yo los hice con masa madre pero paso una receta alternativa con fermento ya que también
Las harinas argentinas no son como las de panificación de Europa o EEUU, reaccionan diferente (levan menos), los hornos son…como son, los días a veces
Todos los martes me encanta hacer panes para compartir con mis compañeros de “Los Órdenes del Amor” en Luz de Luna. Esta vez hice Panes Integrales
Este es el primer pan que horneo al día siguiente de haber amasado, casi una necesidad para lograr un buen pan con masa madre, las mejoras