HUMMUS DE GARBANZOS CON SEMILLAS DE SÉSAMO
Un ingrediente fundamental en el hummus de garbanzos (hummus significa en realidad garbanzos en arabe) es la tahina o pasta de sésamo, pero como al momento de prepararlo
Un ingrediente fundamental en el hummus de garbanzos (hummus significa en realidad garbanzos en arabe) es la tahina o pasta de sésamo, pero como al momento de prepararlo
Para el taller de anoche de “El Valor de Unir” en Luz de Luna, Luna C., cocinera asociada de El Arte de Amasar y flamante psicóloga, preparó
Una ensalada fresca, sabrosa y nutritiva, como para deleitarnos en cualquier estación del año. Para 4 personas: – 300 g de arroz grano largo, hervido a
Este es una ensalada de pasta típica de la Alsacia y a la cual le daremos un toque diferente al rellenarla con las hojas de perejil
Una ensalada otoñal sabrosa, nutritiva y fácil de preparar. Para 4 personas: – 500 g de fusilli de buena calidad – 4 dientes grandes de ajo –
Una sabrosa y atractiva ensalada mediterránea-otoñal. Para dos personas: – 2 zuchinis medianos– 3 tomates redondos maduros– 2 cucharadas de aceitunas negras trozadas– 2 cucharadas de aceite de
Alguien que quiero mucho no sólo me comentó que le encantaba el paté de hígado tal como lo comía en su infancia sino que me
Este plato lo tomé de una clase de cocina francesa con Beatriz Chomnalez (doy clases “de cocina” y tomo clases de “Alta Cocina”…) y me tomé el
Quería hacerme una comida rápida, revisé la heladera y la alacena, y como tenía caja de cous cous por terminar se me ocurrió este plato,
Una muy fresca y sabrosa ensalada veraniega, casi una cena liviana acompañada de un buen vino blanco…liviano. Para 2 personas: – 1 choclo fresco –
El hummus es una tradicional pasta de garbanzos del medio oriente que bien preparada y fresca (importante!) es deliciosa y muy nutritiva; habitualmente se la
Una ensalada sabrosa, de sabores intensos y contrastantes; interesante como entrada de un plato de carnes especiado o también como plato único acompañada por ejemplo de
Vez pasada publiqué una sabrosa “Ensalada con Langostinos Rebozados en Sesamo y Almendras Tostadas.” con un rebozado muy simple para los langostinos, sin huevo. Como
Mi hija Ceci me dio la alegría de proponerme que cocinemos juntos algo en casa (ya publicaré el zafadísimo plato que hicimos con su inspiración…)
Alguien que quiero mucho me comentó de una ensalada “rara” que le sirvieron en un “restaurant distinguido” de Buenos Aires: con hojas verdes y camarones
Una riquísima y colorida ensalada veraniega, con sorprendentes contrastes de sabores y texturas. Para 4 personas: – 1 kg de sandía en trozos pequeños – 150 g de
Una ensalada veraniega, sabrosa, nutritiva y colorida, apropiada incluso como una, entre varias otras, ensalada en una mesa festiva de Fin de Año… Para 4 personas:
Un plato no tan barata por estos lares, es cierto, pero sabrosísimo, fácil de preparar y muy festivo! Para 2 a 4 personas, según tamaño del
Una ensalada típica del medio oriente, muy sabrosa, fresca y nutritiva, puede incluso resultar un interesante plato único para de un cálido mediodía cualquiera…Para 4
Una ensalada de papas diferente, liviana y sabrosa, muy recomendable. Para 4 personas como acompañamiento: – 4 papas medianas– 1 taza de yougurt griego (preferentemente)– 2
La receta original de este refinado plato de la cocina francesa es con queso de cabra, pero como al ir a comprarlo al súper me