TAHINI CASERO, UNA EXCELENTE IDEA!
La tahini es una pasta de sésamo muy tradicional del Medio Oriente, base necesaria para preparar el hummus (pasta de […]
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN
ENSALADA DE FETUCCINI, TOMATES, ALBAHACA, OLIVA, ACETO Y SARDO, INFALIBLE!
Una comida veranienga completa, riquísima y fácil y rápida de preparar. La calidad de los ingredientes es desde ya condición
ENSALADA DE MANGO, PEPINO Y SANDÍA CON VINAGRETA DE DIJON
Una ensalada veraniega, colorida, fresca, sabrosa y festiva, como para engalanar la mesa de un especialísimo evento, o de un
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
ENSALADA NAVIDEÑA DE LANGOSTINOS Y FRUTAS FRESCAS
Una riquísima, vistosa y fácil de preparar ensalada de langostinos y frutas frescas, muy apropiada tanto como entrada navideña como
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, PASTAS, Recetas
ENSALADA DE PASTA CAPRESE, FRESCA Y SABROSA!
Una ensalada de pasta fácil de preparar, rápida y sabrosísima, ideal para este diciembre caliente de Buenos Aires…Sobre una idea
QUINOA CON MANGO Y YOGUR AL CURRY
Una exquisita receta tomada casi exactamente de Epicurious. Para 4 a 6 porciones: -200 g de granos de quinoa– 1
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
ENSALADA CAPRESE EN UNA VERSIÓN RÚSTICA, ORIGINAL Y EXQUISITA
En una ciudad con tanta raigambre italiana como Buenos Aires es bien conocida y apreciada la tradicional “Ensalada Caprese”, con
BLINIS DE PATRAMI, MOUSSE DE PARMESANO Y ALCAPARRAS
Unos exquisitos blinis que “inventamos” hace ya bastante tiempo para un evento. Para 3 docenas de blinis pequeños -de copetín-
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas, UN POCO DE TODO LO DEMAS
PATÉ DE CHAMPIÑONES, BERENJENAS Y LENTEJAS, UNA DELICIA VEGANA!
Un sabrosísimo paté vegano, excelente para servirlo como una entrada acompañado de una ensalada o untando a un pan o
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
ENSALADA TIBIA DE COLIFLOR, ESPINACAS, ALMENDRAS Y PASAS
Una ensalada como llevar el coliflor a una categoría superior, en esta original combinación de sabores y texturas, riquísima, sobre
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
ENSALADA DE PALTAS, SALMÓN Y CÍTRICOS
Una fresca y riquísima ensalada en la cual la palta y el salmón, los participantes estelares, pueden combinarse con diversas
ALIMENTACIÓN Y SALUD, ARROZ Y OTROS GRANOS, ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
PILAF DE QUINOA Y VEGETALES DE PRIMAVERA
Además de las extraordinarias cualidades alimenticias y su sabor particular, los granos de quinoa tienen una textura similar a la
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
ENSALADA DE ZAPALLITOS CRUDOS, TOMATES CHERRY Y ACEITUNAS NEGRAS
Una ensalada primaveral fresca, sabrosa y diferente, sacando provecho de los zapallitos que en esta época Buenos Aires están abundan
ARROZ Y OTROS GRANOS, ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
TABOULE DE QUINOA
Otra buenísima manera de emplear esta extraordinaria semilla andina: reemplazando al trigo burgol en la tradicional y sabrosa ensalada Taboule,
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
ENSALADA DE CHAMPIÑONES, REMOLACHA Y ALMENDRAS TOSTADAS
Un original y delicioso plato de ensalada, con buenos contrastes de sabores, colores y texturas. Fue compuesto, como sucede muchas
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas, UN POCO DE TODO LO DEMAS
BERENJENAS EN ESCABECHE: RÍQUISIMAS Y FÁCILES DE PREPARAR
Una receta que me pasó Claudia P., querida colaboradora y amiga. Las berenjenas quedan riquísimas y el escabeche es bastante
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
TALLER DE PATÉS MEDITERRÁNEOS, PANES PITA Y GRISINES + CENA DEGUSTACIÓN, MIÉRCOLES 24 DE ABRIL
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este Miércoles 24 de Abril: Patés Vegetales, Panes Pita y Grisines
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
ENSALADA DE POLLO, LECHUGA Y TOMATES CHERRY, PRÁCTICA Y SABROSA
Una ensalada que aún lejos de ser “Alta Cocina” es sabrosa, nutritiva, fácil de preparar y muy práctica, especialmente si
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, PIZZAS Y EMPANADAS, Recetas
LA FIESTA DE LOS PRIMEROS 50 DE CAROL McCURDY
Tuvimos el honor y la alegría de ofrecer la comida en la preciosa fuesta de cumple de la querida Carol,
ENSALADAS QUE ACOMPAÑAN Y NUTREN, Recetas
PATÉ DE REMOLACHAS, QUESO AZUL Y ALMENDRAS TOSTADAS
En el “Taller de Patés Vegetales y Panes Saborizados” del jueves pasado, entre algunos patés tradicionales tales como hummus de
PATÉ DE LENTEJAS Y MOSTAZA DE DIJON
Un paté sabroso, sencillo y diferente, como para sorprender a los comensales especialmente al decirles que esta exquisitez es “de