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DEL REINO ANIMAL

RISOTTO DE TRIGO BURGOL, CHOCLO FRESCO Y CAMARONES

Saul Gerson / 4 febrero, 2011

Este original y heterodoxo risotto, inspirado en una receta que leí en “Epicurious“, me encantó: delicado, sabroso, sutil, refinado, intenso, exquisito…un plato que […]

DEL REINO ANIMAL, Recetas, UN POCO DE TODO LO DEMAS

TRUCHA GRILLADA CON ARROZ INTEGRAL Y ALGAS MARINAS

Saul Gerson / 2 febrero, 2011

Un plato sabroso y tan liviano que acompañarlo con un vasito de vino blanco o champagne no le adiciona demasiadas

DEL REINO ANIMAL, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS, UN POCO DE TODO LO DEMAS

BLINIS DE CENTENO CON ESPINACAS, LANGOSTINOS Y YOGURT

Saul Gerson / 4 julio, 2010

Existen múltiples modos de hacer los “auténticos blinis” y el acompañamiento más tradicional es por supuesto el salmón ahumado con

DEL REINO ANIMAL, PASTAS, Recetas, UN POCO DE TODO LO DEMAS

CRÉPES NEGROS DE HONGOS Y LANGOSTINOS, CON CREMA, VINO BLANCO Y CURRY

Saul Gerson / 28 junio, 2010

Son sencillamente deliciosos, muy apropiados para una cena muy especial, para hacer sentir a alguien verdaderamente halagada/o… Para dos personas: MASA DE LOS CREPES

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