PATÈ DE HÍGADO DE POLLO SEGÚN LA TRADICIÓN JUDÍA CENTROEUROPEA
Alguien que quiero mucho no sólo me comentó que le encantaba el paté de hígado tal como lo comía en su infancia sino que me
Alguien que quiero mucho no sólo me comentó que le encantaba el paté de hígado tal como lo comía en su infancia sino que me
Un plato sencillo de preparar, delicioso y refinado; puede ser el plato único de una excelente cena, seguido de un postre tal vez muy dulce…Para
Un plato no tan barata por estos lares, es cierto, pero sabrosísimo, fácil de preparar y muy festivo! Para 2 a 4 personas, según tamaño del
Un delicioso y refinado plato de la cocina francesa tomado de las clases con Beatriz Chomnalez y adaptado a las preferencias (y recursos disponibles) del
Este es un delicioso plato preparado al wok, rápido, sencillo y atractivo a la vista. Para 2 personas: – 2 pata muslo deshuesados y troceados –
Una manera muy fácil y sabrosa de preparar el salmón rosado: 5´ de preparación, 15´de horno, un poco de arroz para acompañar y completamos un
Un delicioso y refinado plato de pescado tomado de mis clases de cocina francesa con Beatriz Chomnalez. Le realicé algunos ajustes propios de mi habitual propósito de
Con mamá Golde en casa de visita, aprovecho para rememorar y recrear sabores de mi infancia. En esta oportunidad y comentándole sobre las crépes de
Los alcahuciles están muy asequibles en Buenos Aires, había camarones (gambas) en el freezer y estaba deseando hacer unas crepes; resultado: estas crépes de alcahuciles
Una exquisita ensalada, refinada y bastante original . Para 4 personas: – 200 g de gambas (empleé congeladas y cocidas) – 200 g de champignones
Esta es una adaptación de un plato francés con conejo: “Lapin et concassee de legumes” que sale muy bien reemplazado por pollo, muy recomendable. Para 2
Un plato muy tradicional de la cocina judía centro-europea que hace años no comía; lo preparé porque una queridísima amiga me trajo un paquetito de
Un pastel sencillo, nutritivo, rápido de preparar y sabroso. Una buena idea para incorporar el pescado en las dietas de los chicos o de aquellos
Los hicimos y degustamos -casi hasta el empacho- con Roxana Poggiolini, chef asociada a “El Arte de Amasar Eventos“, salieron riqúisimos, mejor no tener muchos
Un pescado sencillo de preparar y muy sabroso; como sucede en general con los pescados, es bien poco lo que debemos hacer para lograr un
Qué rica esta ensalada!!!, ideal como único plato para un almuerzo en este veranito caliente de Buenos Aires… Para 1 ó 2 personas: – 1
Este original y heterodoxo risotto, inspirado en una receta que leí en “Epicurious“, me encantó: delicado, sabroso, sutil, refinado, intenso, exquisito…un plato que podría seducir yo creo al
Un plato sabroso y tan liviano que acompañarlo con un vasito de vino blanco o champagne no le adiciona demasiadas calorías si estás a dieta,
Existen múltiples modos de hacer los “auténticos blinis” y el acompañamiento más tradicional es por supuesto el salmón ahumado con crema ácida y un poquito
Son sencillamente deliciosos, muy apropiados para una cena muy especial, para hacer sentir a alguien verdaderamente halagada/o… Para dos personas: MASA DE LOS CREPES ( 6 – 8 unidades)– 100 g