VIEYRAS GRILLADAS CON SALSA VERDE AL LIMÓN
3 diciembre, 2017
Sobre una receta de Alison Roman para Epicurious, para 4 porciones: – 24 vieyras limpias, sin sus músculos– 2 cucharadas de aceite de oliva + adicional
Sobre una receta de Alison Roman para Epicurious, para 4 porciones: – 24 vieyras limpias, sin sus músculos– 2 cucharadas de aceite de oliva + adicional
Un rico plato de la cocina mediterránea, bastante rápido de preparar, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”, para 4 personas: – 4 pechugas
Un sabroso y aromático plato de la cocina marroquí, sobre una receta de Mark Bittman (Cooking, The New York Times), para 4 personas: – 1.5
Un rico y diferente plato de salmón, en el cual las anchoas y el ajo le agregan una compleja salinidad, enriqueciendo y profundizando su sabor.
Como Ila y Martín habían elegido un plato de pescado como principal y un soufflé como entrada para la Clase de Cocina + Cena para Parejas,
Un plato sabroso, refinado y fácil y rápido de preparar (sólo un poco caro en Buenos Aires…); sobre una receta de Epicurious, para 4 personas
Un sabroso, vistoso y relativamente fácil de preparar plato mediterráneo, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”. Para 4 personas, abundante: – 4 cuatro cuartos
Un plato de pescado sencillo, sabroso, diferente y fácil de preparar; las almendras crocantes hacen un excelente contraste con la terneza del abadejo. La receta,
En una Clase Privada de Cocina Argentina con una simpática pareja de Texas preparamos, además de las infaltables empanadas de carne, este riquísimo ojo de
Si siguen esta sencilla receta se encontrarán luego de unos 75 minutos de horneado con un pollo crujiente, sabroso y jugoso. Para un buen pollo
Un riquísimo y muy sencillo de preparar pollo al horno; sobre una receta de Bon Apetit , para 4 a 6 personas: – 1 pollo de
Una forma muy sencilla y diferente de preparar un filete de pescado fresco; queda muy tierno en su interior y cubierto de una corteza crocante,
En una Clase Privada de Cocina + Cena para Parejas preparamos este riquísimo plato como principal (de entrada un soufflé de queso azul que no
Un plato muy recomendable para estos días fríos de Buenos Aires, sobre una receta que preparamos en una Clase con una visitante inglesa, con algunos
Plato preparado como principal en una Clase de Cocina Francesa, buscando siempre un estilo sencillo de modo que los participantes puedan replicarlo luego con facilidad.
Sobre una receta de Bon Apetit, en la cual reemplazamos el bacalao por el abadejo, para 4 personas: – 4 filetes de abadejo de
Una buenísima y sencilla receta tomada de Epicurious, sobre la cual podrán hacer los ajustes que deseen en función de sus preferencias y disponibilidad de
Un exquisito plato de pescado, muy fácil y rápido de preparar; las cantidades de azúcar y mostaza así como el tiempo de cocción son indicativas
Una receta muy sencilla y con excelentes resultados, la piel resultará muy crocante, casi como una panceta, y la carne tierna y sabrosa. Sobre una
Este sabrosísimo, suculento y tradicional plato de la cocina provenzal lo preparamos hace unos días como principal en una Clase Privada de Cocina Francesa. La
Rescato esta receta de una Clase de Pescados y Mariscos de hace unos años; resulta un plato sabroso, liviano, super saludable y fácil de preparar,
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