
FILETES DE ABADEJO, ALMENDRAS FILETEADAS Y PEREJIL
Un sencillo, sabroso y elegante plato de pescado fresco; las almendras crocantes hacen un excelente contraste con la terneza del abadejo. La receta, para 4
Un sencillo, sabroso y elegante plato de pescado fresco; las almendras crocantes hacen un excelente contraste con la terneza del abadejo. La receta, para 4
Una manera super sencilla de preparar sabrosas y tiernas rabas fritas. La receta, para 4 porciones: 1/2 kg de rabas 1/2 litro de leche 2
Un plato de pescado sabroso, diferente y fácil y rápido de preparar, como para sorprender a tus querid@s con bien poco trabajo. La receta, para
Un plato ideal para una noche de invierno en familia o con amigos, acompañado de un tinto intenso tipo cabernet sauvignon o sirah. Es una
Una entrada festiva, como para agasajar (nos). La receta está inspirada en el típico pil pil catalán, no tan picante ni tan exuberante en aceite.
Un plato contundente, ideal para estos días invernales de nuestra patria. Lo preparamos en una Clase de Cocina + Cena en año pasado, a pedido
Unas supremas sabrosas y diferentes, que se preparan en el tiempo que se calienta el horno. La receta, para 4 porciones: – 4 supremas de
Denomino a esta paella “de cuarentena” porque la preparé con los mariscos y el pescado que tenía en el freezer, con más un cubo de
Un riquísimo plato de pescado estilo mediterráneo, fácil y rápido de preparar. La receta, para 2 personas abundante, como plato único: – 450/500 g de
Unas supremas sabrosas y jugosas preparadas con una ligera salsa de hongos, en menos de 30 minutos. La receta, tomada de “The Mediterranean Dish”, para
Hace unos días publiqué una exquisita receta de Salmón, mostaza y miel. Hoy propongo una receta mas sencilla aún y más accesible, sin dejar de
Una receta de salmón, con muy pocos ingredientes, sencilla, rápida de preparar, ligeramente dulce, ligeramente ahumada y….super sabrosa! Para 4 a 6 personas, sobre una
Un plato atractivo, sabroso y relativamente fácil de preparar, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”, Para 4 personas, abundante: – 4 cuatro cuartos de pollo
Un plato sabroso y contundente, les va a gustar si les gusta el pescado . La receta, para 2 personas como único plato abundante: –
Comparto esta receta tomada, con algunos retoques, de “The Mediterranean Dish”, que espero ayude a alguno de ustedes para una cuarentena un poco más sabrosa, con
Un exquisito plato de pollo estilo mediterráneo, sobre una receta de “The Mediterranean Dish”, para 4 a 6 porciones: – 1 pollo, cortado en 8,
Una plato un tanto exótica por estos lados del planeta, pero a la vez muy atractivo y sencillo de preparar. Sobre un receta de Epicurious,
Un italianísimo plato de almejas, sobre una receta de Epicurious, para 2 porciones: ½ kg almejas frescas – 50 g de panceta picada – 4
En una Clase para Parejas + Cena, de Frutos de Mar, preparamos como principal este plato de abadejo que resultó una fiesta para el paladar
Una tarta muy sencilla de preparar, liviana, saludable y sabrosa, para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA – 300 g de harina 0000
Recuperando una receta publicada en el 2012, sobre una idea de mi querida Maestra Beatriz Chomnalez; para 4 porciones: MARINADA – 200 g de azúcar–