COOKIES NAVIDEÑOS DE CHOCOLATE, ALMENDRAS Y LICOR DE ANÍS
La sambuca es un delicioso licor italiano de anís que da a estas cookies de chocolate y nueces un sabor […]
COSAS DULCES
ALIMENTACIÓN Y SALUD, COSAS DULCES, Recetas, TARTAS Y TORTILLAS
TARTA DE ARÁNDANOS, MUY LIVIANA Y MUY SABROSA
Esta tarta que preparé anoche para una comida y se llevó muchos aplausos (y hasta la última miga…) está inspirada
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MUFFINS DE ARÁNDANOS Y AZÚCAR MORENA
Unos irresistibles arándanos que vi en la verdulería del barrio me inspiraron a volver a preparar estos sabrosos muffins. La
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TARTA 100% INTEGRAL DE FRUTILLAS Y YOGUR
Una tarta que perparáramos en unaTaller de Repostería Integral de hace ya 5 años, super saludable y super sabrosa! Para de
LEIKAJ NEGRO (TORTA DE MIEL), COMO LO HACÍA MAMÁ GOLDE
En las vísperas de Rosh Ashaná, y con mucha más emoción que la que hubiera imaginado hace un rato, me
GATEAUX DE FRUTILLAS Y YOGUR
Un tradicional postre francés preparado en base a una receta que preparáramos en una de mis inolvidables clases de cocina
COSAS DULCES, Recetas
GALLETAS DE ALMENDRAS Y RALLADURA DE MANDARINA
En una época donde en Buenos Aires están tan ricas las mandarinas, es buena idea hacer uso de su cáscara
COSAS DULCES, Recetas
BIZCOCHUELO 4 INGREDIENTES, SÚPER FÁCIL, SIN MANTECA
Un riquísimo bizcochuelo, fácil de preparar y sin nada de grasa adicionada, sobre una receta de Yummly y para una tortera
COSAS DULCES, Recetas
MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO CON ACEITE OLIVA EXTRA VIRGEN Y SAL MARINA
Una joven y simpatiquísima pareja pidió para una Clase de Cocina Privada + Cena, un postre de chocolate “diferente”, de donde
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PANQUEQUES DE BATATA Y HARINA INTEGRAL,
Comparto esta receta de Epicurious que despertó mi atención, la imagino para sorprender a nuestros queridos con un desayuno diferente un domingo invernal,
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TARTA CRUMBLE INTEGRAL DE MANZANAS, NUECES, CANELA, LIMÓN Y PIMIENTA
Una riquísima tarta elaborada con harina integral, preparada nutritiva y liviana tarta integral a la altura de las más sabrosas
COSAS DULCES, Recetas
CHEESECAKE DE OREO
Una receta tomada de Brown Eyed Baker, que me atrajo sobremanera, a ustedes…? Para 8 a 10 porciones: MASA– 24
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NATILLAS ESPAÑOLAS, QUÉ RICAS!
Este postre preparamos en la Clase Privada de Cocina Española de la semana pasada. Hay cientos de recetas auténticas, como
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TARTE TATIN III CON MASA HOJALDRADA, UNA ALTERNATIVA PRÁCTICA
Esta es la tercera receta de tarte tatin que publico: una muy fácil y rápida, práctica, “para gente con poco
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COOKIES DE AVENA, HARINA INTEGRAL Y MIEL, CON NUECES, O CHIPS DE CHOCOLATE, O PASAS, O…
Unas cookies nutritivas y sabrosas que nos permite incorporar de paso a la dieta la avena, un cereal con tantas
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TORTA DE CHOCOLATE SIN HARINA, APTA CELÍACOS Y RIQUÍSIMA!
La receta de esta torta está tomada casi con exactitud de Epicurious y su resultado depende en muy buena medida de
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TARTE TATIN CLÁSICA, CASI
Publiqué varias recetas de tarta de manzanas invertida inspiradas en la Tarte Tatin francesa típica pero con varias libertades: hacíendola
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PETIT FOURS DE PASAS
Unas petite fours livianas, sabrosas y fáciles y rápidas de preparar, , sobre una receta de “The Art of French
BOLLOS GALLETAS Y GRISINES, COSAS DULCES, Recetas
BIZCOCHOS (BISCOTTI) CON CHIPS DE CHOCOLATE
Comparto casi exactamente esta receta del excelente blog de cocina “Mis Recetas Favoritas”, de Hilmar Arévalo, una talentosa venezolana-cocinera radicada
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TARTA INVERTIDA DE MANZANAS, LIBRE DE GLUTEN
Para una Clase Privada de Cocina Sin Gluten, preparamos como postre esta tarta, basada en la oportunamente publicada “Tarte Tatin
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TARTA DE MANZANAS (Apple Pie) LIBRE DE GLUTEN Y LACTOSA
En una Clase Privada + Cena Degustación para 2 parejas de los Estados Unidos, debí enfrentarme con el lindo desafío de