SCONES SALADOS: RICOS, LIVIANOS Y FÁCILES DE HACER
Son muy ricos y livianos; pueden comerse solos o con algún queso crema, un salmoncito ahumado… Para 15 scones de aprox 5 cms de diámetro x 3
Son muy ricos y livianos; pueden comerse solos o con algún queso crema, un salmoncito ahumado… Para 15 scones de aprox 5 cms de diámetro x 3
Ayer publiqué una linda receta para hacer scones dentro del estilo tradicional, livianitos y poco grasos. Hoy presento otra con algunos pequeños cambios. Las dos me gustan.
Esta receta surge de combinar unas cuantas recetas clásicas, procurando siempre emplear menos que más materia grasa y que no por eso pierdan sabor y calidad
Me estaba debiendo publicar una buena receta de galletas y, habiéndome tomado mi tiempo, estoy encantado de compartir estas deliciosas galletas. Para una fuente grande
Para hacer estos English Muffins tomé la receta de Peter Reinhart y le hice una variante personal creo que interesante al cocinarlos completamente en una
Quise “sintetizar” la receta de grisines y funcionó muy bien, vean qué fácil: 1. 200 g de harina 0002. 50 g de semolina3. 3-4 g de levadura instantánea4. 125
Son más rico que los básicos, claro, dan un poco más de trabajo, son un poco más caros, pero vale la pena. Para completar una fuente
Esta es una receta bastante fácil para comenzar a hacer grisines sencillos, ricos, crocantes y livianos.Una vez que logramos manejar esta técnica básica todos los
Mi amigo Pravas me llamó a las 11.00 para invitarme a almorzar a su casa por su cumple y yo quería llevarle algo rico en panes y
Son pancitos con grasa, no muy diet pero fáciles de hacer y riquísimos. Para 12 unidades de 75 g c/u: 1. 490 g harina 000 + 10
Ya hice varias veces estos panecillos y aunque nunca estuvieron mal (a algunos amigos les encantaron) a mí no terminaron de convencerme. La receta de
Es una receta un tanto exótica pero rica rica que saqué de un libro de Richard Bertinet. Se me ocurre que andarían muy bien con salmón
Hay básicamente dos maneras de hacer “auténticos” pretzel y estas dos maneras tienen cientos de “auténticas variantes” para hacerlos: – Los tenemos bien levados y
Todos los martes me encanta hacer panes para compartir con mis compañeros de “Los Órdenes del Amor” en Luz de Luna. Esta vez hice Panes Integrales
Hay muchísimas recetas para hacer bagels; esta vez me basé en la de Peter Reinhart, un Maestro. No es una receta fácil, lleva mucho tiempo pero los
Hacer grisines es fácil y muy reconfortante. Para dos docenas de grisines de buen tamaño: – 250 g harina 0000 – 10 g levadura – 150 g
Hay innumerables “recetas auténticas” de pretzel pero finalmente depende del gusto de cada uno. Esta me salió muy buena: PREFERMENTO – 150 g de harina –
La masa madre le da un gustito muy especial a los panes, cierta acidez, cierta densidad distintiva. Se me ocurrió probar cómo quedarían los bagels