TARTA DE PESCADO FRESCO, SABROSA Y SENCILLA 30 noviembre, 2019 Una tarta muy sencilla de preparar, liviana, saludable y sabrosa, para una tartera de 25 cms de diámetro: MASA – 300 g de harina 0000 Leer la receta completa »
MIS CLASES DE COCINA ARGENTINA Y EN ESTONIA 25 noviembre, 2019 Durante la primera quincena de Noviembre fui invitado a Estonia a dar 8 Clases de Cocina Argentina más una, fuera de programa, de pastas caseras. Leer la receta completa »
LASAÑA DE ZUCCHINI, SIN GLUTEN 22 noviembre, 2019 Una riquísima lasaña que preparamos en una Clase de Cocina sin Gluten. Para 6 porciones abundantes: – ½ kg carne magra molida– 1 cebolla grande Leer la receta completa »
TARTA SIN GLUTEN DE ESPÁRRAGOS Y MUZZARELLA 16 noviembre, 2019 Aprovechando que abundan los espárragos en Buenos Aires, comparto esta interesante tarta sin gluten, sobre una receta de “LOWCARBYUM”, para 8 porciones: INGREDIENTES – ¼ Leer la receta completa »
SOUFFLÉ DE ESPINACAS FRESCAS Y GRUYERE 10 noviembre, 2019 Recordando una receta de un soufflé que preparamos en una Clase de Cocina en el 2011….La receta, para 2 personas, como único plato acompañado de Leer la receta completa »