PORTOBELOS AL HORNO CON VERDEO Y AJO 29 octubre, 2019 Un plato super simple de preparar y super sabroso, que puede servirse tanto como entrada como acompañamiento de alguna carne. Para 4 porciones: – 400 Leer la receta completa »
RAVIOLES DE RICOTA Y MUZZARELLA CON PESTO CREMOSO DE ALBAHACA Y NUECES 23 octubre, 2019 Un alumno extranjero quería, en una clase, aprender a hacer un “plato estrella”, que lo destaque; con la aclaración que jamás en su vida había Leer la receta completa »
CALZONE DE TRES QUESOS, TOMATES SECOS Y ACEITUNAS 17 octubre, 2019 De un Taller Intensivo de Pizza de hace unos años, para 2 calzone grandes: MASA– 350 g de harina 0000 (refinada)– 10 g de Leer la receta completa »
TRUCHAS MARINADAS CON RÁBANO PICANTE, PICKLES DE PEPINO Y VODKA 14 octubre, 2019 Recuperando una receta publicada en el 2012, sobre una idea de mi querida Maestra Beatriz Chomnalez; para 4 porciones: MARINADA – 200 g de azúcar– Leer la receta completa »