Clases de cocina personalizada

ENSALADA DE PALTA, NARANJA Y CEBOLLA COLORADA

Una ensalada exquisita y diferente, con muy interesantes contrastes de sabores y texturas; mientras la saboreaba pensaba que maníes tostados la podrían realzar, será la próxima…La receta, para 2 porciones abundantes:

–   1 palta mediana, en rodajas delgadas
–   1 cebolla colorada, en media juliana delgada
–   1 naranja, en gajos delgados
–   2 cucharadas de cebolla de verdeo picada, parte verde
–   2 cucharadas de aceite de oliva
–   1 cucharada de jugo limón
–   1 cucharada de aceto balsámico
–   2 cucharadas de maníes tostados (opcional)
–      sal a gusto

En una ensaladera mezclamos todos los ingredientes, revisamos sabor y….disfrutamos!

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