SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO, UN CLÁSICO PORTEÑO
Por pedido expreso de los participantes de la Clase Intensiva de Pastas + Cena, preparamos como principal estos sorrentinos de jamón y queso, un clásico
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En una Clase especial de Repostería solicitada por Camilla, una simpática brasileña ingeniera en Sistemas, que decidió dedicarse a su verdadera vocación y abrir un
Después de 10 días casi continuos de Clases + Comida Degustación, pensé este domingo dar un descansito a mi estómago y preparar algo liviano y
A veces, a pedido de los participantes de las Argentine Cooking Lessons, debemos cambiar nuestro menú típico argentino, bien cárnico y con postre, obviamente, de
Hace unos días recibí un comentario de un lector agradeciendo la receta de “galletitas de anís” que había publicado en el 2012… La revisé, leí
Un rico pollo tradicional de la zona vasco-francesa, que preparamos como principal en una Clase de Cocina Francesa para Parejas. La receta, para 4 personas:
Unas pizzas que preparamos en una Clase de Cocina sin Gluten, sobre una receta de Jamie Oliver: MASA, para 3 pizzas – 400 g de
Unas empanadas árabes experimentales, sin gluten y a prueba incluso de paladares super adictos al gluten… La receta, para 10 unidades: MASA – 200 a
Una receta definitivamente fusión, inspirada en un “pollo a la peruana” y en los latkes de papa (fritos) que me encantaban cuando era chico, la
Oksana B., una querida colega ucraniana que hace años vive en Argentina, visitó El Arte de Amasar y nos preparó estos tradicionales y exquisitos budincitos