Clases de cocina personalizada

SUPREMAS DE POLLO CON MIEL, MOSTAZA DE DIJON Y AJOS

Unas supremas de pollo muy sabrosas y muy fáciles de preparar, como para hacerse un pequeño festín en un día cualquiera…. Sobre una receta de Rockrecipes,  Para 4 personas:

  4 pechugas deshuesadas, de unos 175 g c/u
– 3 cucharadas de manteca
– 6 dientes de ajo picados
– 1/3 taza de miel
–  2 cucharadas de mostaza de Dijon
–    Sal y pimienta negra recién molida
Precalentamos el horno a 200*
Forramos con papel de aluminio una asadera de unos 20 x 20 cms con papel de aluminio y colocamos en el horno mientras preparamos el glaseado.

Salpimentamos las supremas.

En una sartén chica a fuego bajo derretimos la manteca, agregamos el ajo y cocinamos hasta que apenas comience a colorear. Añadimos la miel y la mostaza de Dijon, mezclamos y cocinamos a fuego medio por otros 2 minutos.

Sacamos la asadera del horno, disponemos sobre esta las supremas, guardando espacio similar entre ellas y las cubrimos con el glaseado. Horneamos por 15-20 minutos.

Retiramos, cuchareamos las supremas con la salsa y horneamos por otros 15-20 minutos.

Esperamos unos 5 minutos antes de servir, acompañadas por ejemplo con papa natural o arroz blanco.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Consulta? Dejame tu mensaje aquí