RAVIOLES DE CARNE CON MANTECA, QUESO Y SABORES DE INFANCIA
Estoy seguro que muchos recordarán haberse hecho panzadas de chicos con estos ravioles de carne con manteca y queso, en la casa de la nona
Estoy seguro que muchos recordarán haberse hecho panzadas de chicos con estos ravioles de carne con manteca y queso, en la casa de la nona
Sobre la base de una receta de Epicurious, una manera muy sencilla de preparar con sólo 3 ingredientes esta exquisita cobertura; para 8 a 10
Con cierta frecuencia incluyo pesto entre las salsa para las Clases Privadas de Pasta; es sabroso, aromático y relativamente fácil de preparar. La calidad de
En una Clase Privada de Cocina + Cena para Parejas preparamos este riquísimo plato como principal (de entrada un soufflé de queso azul que no
Unas empanadas infaliblemente sabrosas y fáciles de preparar; para 20 a 24 unidades: MASA– 500 g de harina 0000 (refinada)– 200 ml de agua– 100
Un plato muy recomendable para estos días fríos de Buenos Aires, sobre una receta que preparamos en una Clase con una visitante inglesa, con algunos
Habitualmente ofrezco como postre en las Clases de Cocina + Cena Degustación, un shot semifredo de dulce de leche y ron, muy rico y rápido de
Reemplazamos el trigo burgul por la quinoa en esta tradicional y exquisita ensalada del Medio Oriente, adicionándole un importante aporte proteico y convirtiéndola así en
En una Clase Privada para Parejas, de pescados y mariscos, preparamos como entrada este exquisito plato de langostinos. La receta, por si se animan (y
En la última Clase de Cocina para Parejas preparamos como principal este plato de ravioles que resultó exquisito, super recomendable! Para 4 personas: MASA –
Una tortilla básica, fácil y rápida de preparar, rica y saludable, como para disfrutar cualquiera que consigamos lindas espinacas en la verdulería del barrio, como
Lo interesante de esta tarta es la masa, preparada con avena arrollada y harina integral, sabrosa, saludable y fácil y rápida de hacer; podrán emplear
Guadalupe quería regalar una Çlase Privada + Cena a su pareja pero, como era celíaca, me preguntó si teníamos algún menú que pudiera adaptarse, a lo
Revisando viejas recetas me encontré con esta preparada y publicada en el 2012, ideal para regocijar a nuestros queridos sin demasiadas complicaciones. Para 4 porciones
Siempre trato de innovar en las platos de pastas que preparamos en nuestras Clases Privadas + Cena Degustación, es desde ya más trabajo pero mucho más
Plato preparado como principal en una Clase de Cocina Francesa, buscando siempre un estilo sencillo de modo que los participantes puedan replicarlo luego con facilidad.
Una tarta que preparamos hace unos años en una Clase de Cocina Vegana, para una turista extranjera, muy sabrosa dentro de su estilo. Para una
En una Clase Privada de Cocina Francesa, en la cual me había propuesto viéramos una diversidad de técnicas culinarias, preparamos como entrada este sencillo, liviano
Comparto esta receta de la siempre sabrosa ensalada griega, sobre una idea de Epicurious, para 4 personas: – 2 tazas de tomates cherry cortados al
Así denomina el Maestro Richard Bertinet a los panes con masa madre, y yo adhiero: con sólo harina, agua y un poco de sal (la