Clases de cocina personalizada

ENSALADA MEDITERRÁNEA DE TRES INGREDIENTES, SENCILLA Y SABROSA

Sobre una receta de “The Mediterranean Dish”, esta fresca, sabrosa y sencilla ensalada mediterránea; para 4 a 6 personas:

–  6 tomates perita medianos maduros, pero aún firmes, cubeteados
–  1 pepino grande, cubeteado
– 1/2 taza de perejil fresco picado
–  2 cucharadas de aceite de oliva
–  3 cucharadas de jugo de limón fresco
–  1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra

Colocamos sobre un colador los tomates y el pepino; espolvoreamos con sal y dejamos escurrir durante 5 minutos.

Los transferimos a un bol, añadimos los ingredientes adicionales, revolvemos, revisamos sabor y…disfrutamos!

Si queremos “complicar”un poco la ensalada podemos agregarle cebolla colorada picada.

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