ENSALADA OTOÑAL DE FUSILLI TIBIOS CON PESTO DE ALBAHACA FRESCA
30 abril, 2016
Una ensalada otoñal sabrosa, nutritiva y fácil de preparar. Para 4 personas: – 500 g de fusilli de buena calidad – 4 dientes grandes de ajo– 50
Una ensalada otoñal sabrosa, nutritiva y fácil de preparar. Para 4 personas: – 500 g de fusilli de buena calidad – 4 dientes grandes de ajo– 50
Un sencillo, rápido de preparar y riquísimo budín de choclo fresco, seguramente para el regocijo de todos los miembro de la familia… Para 4 porciones:
Comparto casi exactamente esta receta del excelente blog de cocina “Mis Recetas Favoritas”, de Hilmar Arévalo, una talentosa venezolana-cocinera radicada hace años en Taiwan (gracias
Unas aromáticas, sabrosas y crocantes galletas que preparé esta mañana por pedido de un querido amigo para su cumple, un honor! He aquí la receta
Es una receta originaria de la región de Puglia en el sur de Italia y prueba como pueden obtenerse platos exquisitos con muy pocos y
Un día destemplado en Buenos Aires: lluvioso, ventoso, frío (bueno, frío para el otoño porteño, unos 12*…), ideal para comer una sopa crema bien caliente
Una receta de pescado liviana, sabrosa, saludable y fácil de preparar, basado en una receta de Epicurious. Para 4 porciones: – 4 filetes de lenguado
Para una Clase Privada de Cocina Sin Gluten, preparamos como postre esta tarta, basada en la oportunamente publicada “Tarte Tatin Fácil para…” que resultó un éxito
Habitualmente trato de innovar en cada Clase Privada de Cocina y es siempre un desafío que me encanta sorprender a los participantes con algo diferente,
Preparando una clase para 5 turistas extranjeros que me pidieron expresamente trabajar con masas libres de gluten, acabo de sacar del horno unas galletas experimentales
En la Clase Privada + Cena Degustación de anoche preparamos como principal este risotto experimental que resultó exquisito, como para el “Cuadro de Honor”de los risottos
Unos muy sabrosos panes preparados con masa madre, harina común y menor proporción de harina integral y de centeno. El levado prolongado y una proporción
En una Clase Privada + Cena Degustación para 2 parejas de los Estados Unidos, debí enfrentarme con el lindo desafío de enseñarles a preparar platos libres
Esta soufflé fue preparado como entrante y en forma experimental en la Clase Privada de Cocina Francesa + Cena Degustación de anoche. A los participantes, una lindísima
Una de las tartas que preparamos en una Clase Privada + Cena Degustación de la semana pasada; fue un pequeño desafío por cuanto era la
Una buenísima receta de English Muffings tomada casi exactamente del libro “The Great British Book of Baking”; resultan unos sabrosos bollos de pan asados a la plancha
Pensando en un postre relativamente fácil para una Clase de Cocina Francesa, se me fue conformando esta receta súper fácil que preparé ayer experimentalmente y
En una Clase de Cocina + Cena Degustación preparamos como Principal estos sencillísimos y sabrosos ravioles en los cuales la ingredientes del relleno y la salida
Dos parejas de turistas de los Estados Unidos me pidieron una “Clase de Cocina Argentina Libre de Gluten”; tomé el desafío y preparamos como entrada
Esta fue una de las pastas que preparamos en una Clase de Cocina + Cena Degustación de la semana pasada; la idea era enfocarnos en la
Todos aquellos que tuvimos escrito en el destino tener una madre y/o abuela judía bien sabemos la maravillosa medicina que es una sopa de pollo.
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