RISOTTO DE QUINOA CON CHAMPIÑONES, GIRGOLAS, TOMILLO FRESCO Y TOMATES CHERRY
Este risotto lo preparamos ayer en una “Cooking Lesson” con Isabella y su hija Julia, dos simpatiquísimas turistas canadienses amantes de cocina saludable. La receta,
Este risotto lo preparamos ayer en una “Cooking Lesson” con Isabella y su hija Julia, dos simpatiquísimas turistas canadienses amantes de cocina saludable. La receta,
Me habían pedido una clase unas alumnas americanas vegetarianas y muy cuidadosas de la salud así que quise revisar las masas 100% integrales que hacía
Una receta muy sencilla, producto de la pura experiencia, y excelente en mi opinión, tanto por lo sencilla como por lo sabrosos y crocantes que
El domingo pasado unos amigos me invitaron a un “asado de elecciones” en el cual, mientras degustábamos chorizos, mollejas, bondiola, costilla, ensaladas, vinos por supuesto
Brandon, de vacaciones en Buenos Aires junto con su esposa Samantha, quiso sorprenderla con un regalo diferente que intuía le gustaría mucho: una “Clase de
Un plato sabroso, sencillo, saludable, rápido y fácil de preparar y hasta vegano, ideal para esta época del año en nuestra querida Buenos Aires. Lo
Este título, que despertará la curiosidad de más de uno, sintetiza las características de esta riquísima tarta preparada según un estilo, aún cuando personal, muy
Una fresca, colorida pizza “de estación” que preparé experimentalmente pensando en el Taller de Pizzas a la Piedra, de Molde y Facaccia del próximo Jueves.
Una excelente oportunidad para aprender, revisar y mejorar las técnicas de preparación de PIZZAS A LA PIEDRA, AL MOLDE Y FOCACCIA+ CENA DEGUSTACIÓN Y excelente oportunidad
El salteado con wok es una de las técnicas más saludables y rápidas de cocción. He aquí algunos procedimientos y consejos muy útiles para facilitar
Una exquisita pasta que preparamos, entre otras, en la Clase de Cocina + Cena Degustación del sábado último para 3 parejas, en ocasión del cumpleaños de
Comarto y agradezco la preciosa y estimulante nota publicada por la querida Miriam, una persona extraordinariamente sensible y observadora, además de talentosa y desde ya
De nuestro Taller de Pescados y Mariscos + Cena de anoche, estos exquisitos langostinos grillados en una emulsión de limón, oliva, ajo y orégano fresco. Para 4
MIÉRCOLES 30 DE SETIEMBRE 19.00 HS, BARRIO DE COGHLAN TALLER DE PESCADOS Y MARISCOS + CENA DEGUSTACIÓN Una excelente oportunidad
Una lindísima, saludable y nutritiva ensalada, sobre una receta de FOOD52. Para 4 a 6 porciones: – 8 ramas de apio, cortadas en rodajas
También del últimoTaller de Pizzas, Calzone y Focaccia, para 2 calzone de aprox 30 cms de largo: MASA – 300 g de harina 0000 (refinada)–
Este plato (re)surgió por un pedido de una pareja de platos de cocina francesa para una Clase de Cocina + Cena, lo cual me llevó a revisar
Una variante de la tradicional fugazza con queso porteña que preparamos en último Taller de Pizzas, Calzone & Focaccia. El reemplazo de la cebolla común
Esta focaccio, riquísima y sorprendentemente fácil de preparar, fue parte delTaller de Pizzas, Calzone y Focaccia + Cena de anoche, éxito total (focaccia y Taller…). La
Superlivianos y sabrosos soufflés preparados como entrada en una Clase Privada de Cocina + Cena Degustación para Parejas. Muy recomendables los soflés y, va de
Este es el plato que eligieron Mili y Juan en una Clase de Cocina + Cena para Parejas; dejo a ellos comenten cuánto les gustó si