SALMÓN ROSADO CON MIEL, LIMÓN Y ESPECIAS

Unos filetes de salmón rosado al horno, super sabrosos y muy rápidos de preparar, sobre una receta de “Three Beans on a String”. Para 4 personas:

– 4 filetes de salmón de aprox 200 g c/u
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1 cucharadita de chile en polvo,  o en su defecto ají molido, o nada si prefieren no picante
– 1 cucharadita de paprika
– 2 dientes de ajo finamente picados o una cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de comino
– 1/2 cucharadita de sal
–       pimienta negra recién molida

Embadurnamos los filetes con la miel y el jugo de limón.

Mezclamos los demás condimentos y los distribuimos por encima.

Colocamos los filetes en una asadera rociada con spry vegetal o pincelada con aceite y horneamos a 200* por 20´.

Servimos acompañados de una ensalada de hojas verdes, o papas blancas, o arroz…

Un plato fácil y rápido de preparar, sabroso y nutritivo; como para intentarlo, no?