FIGAZAS DE MANTECA
A pedido de la querida Agus que le encantan, recreo la hace ya tanto publicada receta de figazas de manteca, con algunos ajustes esperemos mejoradores
A pedido de la querida Agus que le encantan, recreo la hace ya tanto publicada receta de figazas de manteca, con algunos ajustes esperemos mejoradores
En la clase de ayer con Andrea y Romina, que están proyectando una empresa de catering de comidas de Medio Oriente, preparamos este hummus con
Una pizza vegetariana llena de sabor y colores, especial para esta época del año en la Argentina en la cual abundan las berenjenas y los
Las levaduras salvajes de la masa madre que tengo desde hace más de 5 años (mis mascotas como dice Tati) requieren ser alimentadas al menos
Repetimos casi textualmente una pasta que preparamos el año pasado y que por su exquisitez bien lo merece. Para 4 personas: PASTA – 200 g
Una pizza con la que sorprendí en una comida a dos queridos amigos, con una exquisita combinación de queso de cabra, rúcula y aceitunas negras;
Me consultaron vez pasada con la receta de pancitos para chips y no teníamos había publicada! Va esta de una clase de panes de la
Un riquísimo, nutritivo y liviano plato de pastas, como para engalanar la mesa de un día festivo. O de un día cualquiera…Para 4 personas: MASA–
Me pidieron preparara para una comida panes tipo “Brioche”, super sabrosos como casi todos sabemos. Y con un montóóón de materia grasa, como no casi
Me llamó la atención una receta que encontré por la net denominada: “Homemade Cheez-Its”, algo así como chizitos caseros; la leí y se me ocurrió
Una riquísima y saludable -aún con vodka!- pasta que compartimos este mediodía con mi hijo Hernán recién llegadito de Estados Unidos. Fue preparada en muy
En la clase de anoche con Carola preparamos una salsa boloñesa con unas cuantas modificaciones sugeridas por la alumna, al punto que propuso la denomináramos
Una exquisita y vistosa entrada caliente basada en una preparada (hace unos años…) en una clase con la Maestra Beatriz Chomnalez. Para 4 personas: –
Este budín lo preparamos el año pasado con Claudia Pereyra (gracias Claudia!) como parte de las cosas dulces para un servicio de catering de una
Un sabroso plato de frutos de mar, rápido y fácil de preparar; puede comérselo tanto solo como entrada o acompañado de espaguetis como principal. Para
Una sabrosa, nutritiva y colorida tarta que preparamos en una clase de cocina con Marcela y Florencia. Y aquí va la receta que les estaba
Unos riquísimos scones, fáciles y rápidos de preparar, como para ponerse manos a la obra…ya! Para 12 unidades empleando moldes de muffins (de silicona en
Victor Hugo Guita meciona en un artículo en La Nación, basado en el libro “COOKED” de Michael Pollan que: “Los antiguos griegos nombraban con la
En la “Clase de Cocina para Parejas” que le regaló Laura a Omar para su cumple (ella en realidad nos honró con su presencia -y
Con suficiente insistencia -paciencia- mi amigo Enrique G. logró que volviera a preparar estos exquisitos panes sabáticos (para la recepción del Shabat dentro de la