TALLER DE COCINA + CENA DEGUSTACIÓN, MIÉRCOLES 05 DE MARZO
Miércoles 05 de 19.00 a 22.30 Solo hasta 12 participantes con imprescindible reserva previa. Costo por persona todo incluido: $ 350.- Teléfonos de contacto:
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Una tarta que preparamos en una clase practicando la masa quebrada o brisée, resultó exquisita! Para una tartera de 23-25 cms de diámetro: MASAVer: “Masa
La “masa quebrada” o “brisée” o “shorcrust pastry” es una masa básica para infinidad de tartas dulces y saladas; habitualmente emplea la mitad de materia
Anoche fui a visitar a mi amigo Gaby K. quien cada tanto me invita a su casa a…cocinar. Había estado todo el día trabajando en
Un plato thai típico que denominamos “pero no tanto” porque está relativamente poco especiado, adaptado un poco al gusto local; aquellos que gusten de sabores
En la clase de ayer con Flor y Vero preparamos -también- estas riquísimas empanadas de espinacas, queso crema y parmesano, quedaron buenísimas, las chicas super
Repetimos una receta publicada hace un tiempo, bien lo vale! Está tomada casi textualmente del precioso blog de cocina “La Cocina de Elfos“. Para 12
Un plato de pastas tradicional, exquisito y bastante sencillo de preparar, que solo requiere de cierta práctica y una cuidadosa selección de sus pocos ingredientes
Anoche en una “Clase para Parejas + Cena Degustación” preparamos, como principal, este risotto de langostinos -sobre una idea de Epicurious– que resultó exquisito y de
La tahini es una pasta de sésamo muy tradicional del Medio Oriente, base necesaria para preparar el hummus (pasta de garbanzos), el babaganoush (paté de
Una comida veranienga completa, riquísima y fácil y rápida de preparar. La calidad de los ingredientes es desde ya condición para el éxito de esta
Una pizza relativamente sencilla y, para el gusto de los que la probamos, es-pec-ta-cu-lar, como para el Cuadro de Honor de las Pizzas a la
Una tradicional tortilla española (con algunas licencias), sabrosa, nutritiva y fácil y rápida de preparar. Para una sartén mediana y 2 a 4 personas según
Un sorprendentemente sabroso risotto que preparamos anoche en la clase con Carola G. Para 2 personas: – 250 g de langostinos crudos pelados y eviscerados– 100 g
Un liviano y riquísimo soufflé que preparamos, también, en nuestra última “Clase de Cocina para Parejas”. Para 6 ramekines individuales: – 3 puerros, parte
Hace unos días me llamó Viviana A. contándome que con una amiga querían regalarle a sus esposos una “Clase de Cocina + Cena” en la cual
Surfeando en la net mientras remoloneaba en esta mañana de domingo lluvioso en Buenos Aires, vi en “BBC-Food-Recipies” una receta de scones que me inspiraron a