TARTA INTEGRAL DE CHOCLOS FRESCOS RICOTA Y MORRONES
Riquísima esta tarta preparada con choclos frescos, ricota y morrones! Para 4 personas: MASA– 125 g de harina integral– 100 g de harina común– 70 cc
Riquísima esta tarta preparada con choclos frescos, ricota y morrones! Para 4 personas: MASA– 125 g de harina integral– 100 g de harina común– 70 cc
Un plato fácil y rápido de preparar y que resulta sabrosísimo, tanto como plato principal vegetariano acompañado de algunos buenos panes, como entrada o como acompañamiento
Una receta tomada exactamente de unas “Crepes aux pommes et aux noix de pecan” que preparamos en una clase de cocina francesa con Beatriz Chomnalez; hubiera sido
Cada tanto me gusta experimentar nuevas combinaciones de cereales y semillas en estos panes con masa madre que en general salen muy bien. Y este
Una tradicional y sabrosa pasta rellena, liviana y equilibrada, adecuada para comerse tanto en un frío día invernal como en un mediodía de 28* el de
Unas lenguetas crocantes y muy sabrosas, buenas para acompañar un hummus, un foie gras o el mate…Para completar una asadera grande: – 250 g de harina
Una riquísima y colorida tarta de estación! Para una tartera de 30 cms de diámetro: MASA – 125 g de harina integral– 100 g de
A decir verdad no lo hubiera notado siquiera de no haber sido por el comentario que me hiciera hace bien poco mi amigo Jorge K. respecto
Siempre sostengo que cuanto más dejamos levar las masas de las pizzas y menos levadura empleamos más crocantes y sabrosas resultarán; a veces sin embargo
La última clase de cocina francesa que tuve con Beatriz Chomnalez preparamos una “Mousse de Volaille au Celeri-rave et Porto” (mousse de ave con apio-nabo
El polvo de 5 especias es una mezcla muy popular en la cocina china. Según Wikipedia, “La fórmula y composición de este polvo de especias
Un sufflé de estación, livianísimo, facilísimo, riquísimo y, como si esto fuera poco, baratísimo! Para 2 personas como único plato, acompañado por ejemplo con una
Hay muchos estudios que afirman que tanto la avena como las semillas de lino contribuyen de modo ostensible a reducir el “colesterol malo” en la
Esta tortilla me resultó algo así como un “pequeño festín digno de un día primaveral cualquiera”; es riquísima, fácil de preparar y emplea abundantes y
Abundan los arándanos en Buenos Aires y es época de disfrutarlos, por ejemplo en unos muffins como estos con nueces: son de-li-cio-sos! Para 12 unidades:
Unas figazas sencillas de preparar, sabrosas, aromáticas y, además, con el aporte siempre interesante del salvado de trigo. Para 12 figazas: – 400 g de
Una sabrosa y diferente ensalada de estación. Para 2 personas: – 1 paquete de espárragos verdes (12 unidades)– 150 g de tomates cherry– 50 g de
Me invitaron a participar en el servicio de un brunch breakfast para amigos extranjeros en la preciosa residencia de John P. en San Telmo(www.loderick.com), y
Las pizzsa de tomates secos, muzzarella y albahaca son un clásico y con mucha razón. Y con el sabor y crocantez adicional que le damos al hacerlas
Una vez que adquirimos cierta práctica los tallarines caseros pueden estar listos en menos de 30´, pero si deseáramos tener servido este plato en aún
Jamie Oliver, en su libro la “Cocina Italiana de Jamie” lo denomina “el mejor pan de ajo” y no sé si el mejor pero les