Es liviana en el sentido de tener menos grasas y menos fritura que la tradicional, lo cual no está nada mal si la comida sigue siendo sabrosa…Para una tartera de 25 cms de diámetro.
MASA
RELLENOPelamos y cortamos las cebollas en rodajas bien finitas; cocemos 10′ en microondas con un poco de aceite de oliva y en bol cubierto; escurrimos luego, salpimentamos y reservamos. Batimos los huevos con el yogur, la sal y la pimienta.
Retiramos la masa de la heladera, estiramos y forramos la tartera ligeramente engrasada. Cubrimos la base de la tarta con parte del sardo y la muzzarella, volcamos la cebolla por encima, luego el huevo con el yogur y por último el resto de los quesos.
Horneamos a fuego medio por 30′, hasta que el queso se haya gratinado.
Servir tibia con alguna ensalada de hojas verdes, está muy buena!
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2 respuestas
SaulGracias por las recetas diarias. Consulta:Consideras el peso del huevo 50 grs ( 30 grs clara/ 20 grs ) ,mezclandolo, lo pesas o a simple calculo visual ?Gracias por las tecnicas desconocidas y por los Re interensantes secretitos que pasas.Felicitaciones , alguien te escribio un desayuno con panes sanos, ricos.Exelente idea no ? FERNANDO (EL ANOMIMO )
Hola Fer, gracias por el comentario!Los huevos no los peso, salvo para hacer la masa de la tarta: 10 g es equivalente a 3/4 cucharaditas de huevo.