Linda, sabrosa y nutritiva, como tiene que ser una ensalada:
– 1 zuchini mediano
– 4 champignones medianos
– 1/2cebolla chica
– 4 tomates cherries
– cucharadita de ciboulette picada
Para el aliño:
– 3 cucharadas aceite de oliva
– 2 cucharadas aceto
– 1 cucharada Dijon
– 1 o 2 yemas de huevo
– 4 cucharadas de jugo de limón
– Sal, pimienta y un toque de tabasco
Preparamos una mayonesa con la mostaza, el aceite, las yemas, la sal y la pimienta; diluímos con el jugo de limón, el vinagre y el tabasco; salpimentamos.
Volcamos el aliño por encima junto con la ciboulette picada y presentamos cortando los tomates cherries en 2 ó 4 según tamaño.
Es una ensalada muy rica!
Español
English
Português
Italiano
Français
Deutsch
Русский
简体中文
日本語