PAN CON MASA MADRE Y HARINA INTEGRAL CON 24HS DE LEVADO 29 marzo, 2010 Este es el primer pan que horneo al día siguiente de haber amasado, casi una necesidad para lograr un buen pan con masa madre, las mejoras Leer la receta completa »
BAGELS CON MASA MADRE 29 marzo, 2010 La masa madre le da un gustito muy especial a los panes, cierta acidez, cierta densidad distintiva. Se me ocurrió probar cómo quedarían los bagels Leer la receta completa »
MI PRIMER PAN CON MASA MADRE 29 marzo, 2010 Este pan lo hice hace unos meses y salió bastante bien por ser el primero. Es cuestión de probar y probar: 1. 200 g masa Leer la receta completa »