domingo, 10 de junio de 2018

SUPREMAS DE POLLO CON MIEL, MOSTAZA DE DIJON Y AJOS

Unas supremas de pollo muy sabrosas y muy fáciles de preparar, como para hacerse un pequeño festín en un día cualquiera.... Sobre una receta de Rockrecipes,  Para 4 personas:


Boneless skinless chicken Breasts quickly baked in an intensely flavoured honey, garlic and Dijon mustard glaseado.
-  4 pechugas deshuesadas, de unos 175 g c/u 
- 3 cucharadas de manteca 
- 6 dientes de ajo picados 
- 1/3 taza de miel 
-  2 cucharadas de mostaza de Dijon 
-    Sal y pimienta negra recién molida 
Precalentamos el horno a 200*
Forramos con papel de aluminio una asadera de unos 20 x 20 cms con papel de aluminio y colocamos en el horno mientras preparamos el glaseado.

Salpimentamos las supremas.

En una sartén chica a fuego bajo derretimos la manteca, agregamos el ajo y cocinamos hasta que apenas comience a colorear. Añadimos la miel y la mostaza de Dijon, mezclamos y cocinamos a fuego medio por otros 2 minutos.

Sacamos la asadera del horno, disponemos sobre esta las supremas, guardando espacio similar entre ellas y las cubrimos con el glaseado. Horneamos por 15-20 minutos.

Retiramos, cuchareamos las supremas con la salsa y horneamos por otros 15-20 minutos.

Esperamos unos 5 minutos antes de servir, acompañadas por ejemplo con papa natural o arroz blanco. 


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