BIZCOCHUELO 4 INGREDIENTES, SÚPER FÁCIL, SIN MANTECA

Un riquísimo bizcochuelo, fácil de preparar y sin nada de grasa adicionada, sobre una receta de Yummly y para una tortera de 18 a 20 cms de diámetro:

– 100 g de harina 0000 (refinada)
– 100 g de azúcar impalpable
–     3 huevos grandes (200g sin cáscara)
–     1 cucharadita de esencia de vainilla

Encendemos el horno y tamizamos la harina.

Batimos los huevos con el azúcar hasta duplicar el volumen y la mezcla se vuelva densa; hacia el final del batido agregamos la esencia de vainilla.

Incorporamos la harina y revolvemos con una espátula.

Volcamos sobre la tortera previamente engrasada o pincelada rocío vegetal.

Horneamos a 200* por 20’a 25′; estará lista cuando se despegue de los bordes y le veamos una textura bien esponjosa.

Retiramos del horno y luego de unos minutos desmoldamos.

Resistimos la tentación y esperamos a que enfríe antes de probarla…

Podemos por supuesto emplearla como cualquier bizcochuelo para rellenar y cubrir

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