OMELETTE DE APIO Y QUESO AZUL, UNA INTERESANTE COMBINANCIÓN
Todos conocemos las cualidades nutricionales del apio pero en general lo empleamos no más que para una ensalada tipo Waldorf o ciertas salsas. Esta es
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Este budín lo preparamos hoy con Claudia, la querida Maestra Pastelera de El Arte de Amasar. En realidad ya habíamos hecho ayer una “versión preliminar”
Esta pizza la ofrecimos entre algunas otras en nuestro último Knishes & Pizza Party y recibió muy buenos comentarios de los comensales; es una pizza
Este domingo quise agasajar a Illi y Hernán que venían a almorzar y -siempre asumiendo riesgos- se me ocurrió experimentar con una pasta rellena de
Continuando con la serie de Talleres de Cocina + Cena Degustación, este Miércoles 29 de Mayo TALLER DE PASTAS CASERAS + CENA DEGUSTACIÓN Aprenderemos,
La combinación de Knishes Premium Mamá Golde como entrada de nuestras Pizzas a la Parrilla o a la Piedra nos parece tan pero tan buena que deseamos sea
Aquellos a quienes el destino no hizo nacer en un hogar judío centroeuropeo relativamente tradicional, tenemos entre los placeres de la infancia el de haber
Una tarta sana, liviana, sencilla, sabrosa, diferente y súper rápida de preparar!!: MASA (sobra un poco)– 150 g de harina integral– 50 g de
MAMA GOLDE, los knishes súper gourmet de El Arte de Amasar está ya a la venta! Los preparamos con todo nuestro arte y amor y
Este pionono lo preparamos en una suerte de clase de cocina con Andrea y Claudia y salió tan linod que decidimos reservarlo como parte de
Una exquisita y refinada pasta vegetariana inspirada en una lindísima receta que encontré en la net. Para 4 personas: PASTA – 200 a 220 g de
Estos scones los preparamos ayer con Andrea y Claudia, entre muchas otras delicias, poniendo como excusa un evento que tendremos el próximo domingo…; salieron riquísimos,
La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de los porotos de soja. Este aceite
Una receta que me pasó Claudia P., querida colaboradora y amiga. Las berenjenas quedan riquísimas y el escabeche es bastante fácil de preparar: – 2,5
Continuando con los Talleres de Cocina + Cena Degustación, el próximo Miércoles 15 de Mayo: Taller de Pizzas a la Piedra, de Molde y
Una pizza sabrosa, diferente y muy bien recibida por los comensales en “La Fiesta de Cumple de los Primeros 50 añitos…”. En esa oportunidad la
Unos lindísimos, riquísimos y muy nutritivos panes integrales con masa madre y semillas de girasol y lino. (Si no tienen masa madre sugiero hacerlos empleando
Tuvimos el gusto y honor de preparar la comida para el cumple de 50 de Rubén Pravas en Girasoles de San Gará –un precioso sitio en
Me consultaron para una pizza party para una fiesta de cumpleaños y como la consulta fue por “la buena onda que les había tirado el